Domenica brunch può essere uno dei momenti clou del weekend. Mantieni le cose semplici facendolo in anticipo, quindi siediti e goditi una domenica rilassante con i tuoi amici e la tua famiglia.
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Rendi speciale il tuo brunch domenicale preparando questi tre gustosissimi brunch da anticipare. Quindi, aggiungi semplicemente una macedonia, succo d'arancia fresco, caffè e tè e hai tutti gli ingredienti per un ottimo pasto di mezzogiorno!
Muffin salati per la colazione
fa 12
Ingredienti:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale da cucina
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 4 cucchiai di aneto secco
- 1 tazza di yogurt bianco
- 1 uovo sbattuto grande
- 1/2 tazza di latte
- 3 cucchiai di burro fuso
- 3/4 di tazza di formaggio cheddar stagionato o affilato grattugiato
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Ungete leggermente gli stampini da muffin o foderateli con dei pirottini; accantonare.
- In una ciotola media, unire la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e l'aneto.
- In una ciotola a parte, mescolare lo yogurt, l'uovo, il latte e il burro.
- Mescolare delicatamente la miscela di yogurt nella miscela secca. Aggiungi il formaggio.
- Dividi il composto per muffin in modo uniforme tra le tazze.
- Infornare per circa 25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
- Conservare durante la notte o congelare e riscaldare a piacere.
Casseruola di hash-brown al formaggio
Serve otto
Ingredienti:
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 1/4 tazza di burro
- 8 tazze di hash browns surgelati
- 1 tazza di panna acida
- 2 lattine di crema condensata di zuppa di funghi
- 3 tazze di formaggio cheddar stagionato o piccante grattugiato
- 1-1 / 2 cucchiaini di pepe nero macinato
Indicazioni:
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
- Aggiungere le cipolle tritate e soffriggere finché sono tenere.
- Unire tutti gli ingredienti, comprese le cipolle cotte, in una ciotola capiente.
- Trasferire il composto in una grande pirofila da forno.
- Congelare o conservare in frigo per una notte.
- Quando è pronto per servire, scaldare il forno a 350 gradi F e cuocere fino a quando non è completamente riscaldato e gorgoglia, da circa 1 ora a 1-1/2 ore.
Quiche prosciutto e spinaci
Serve sei
Ingredienti:
- 1 pasta frolla già pronta
- 2 cucchiai di farina
- 1 tazza di latte evaporato
- 3 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato
- 1/2 tazza di spinaci surgelati, scongelati e ben scolati
- 1/2 tazza di funghi champignon precotti, ben scolati
- 1 tazza di prosciutto cotto a dadini fini o prosciutto tritato
Indicazioni:
- Pre-cuocere la pasta frolla secondo le istruzioni della confezione. Quindi ripristinare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola media sbattere insieme il latte, la farina, le uova e il pepe.
- Distribuire metà della svizzera grattugiata sulla crosta di torta precotta. Sovrapporre gli spinaci, i funghi e il prosciutto.
- Versare il composto di uova e guarnire con il formaggio rimanente.
- Infornare per circa 50 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Sfornare, far raffreddare e poi mettere in frigo per una notte o congelare.
- Per riscaldare, scongelare, quindi riscaldare in un forno a 250 gradi F per 20 minuti o fino a quando non viene riscaldato.
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