Gli hot dog sono la risposta perfetta per una grigliata del fine settimana. Ma invece di grigliarli e affogarli con ketchup e senape, perché non provare a cucinarli nella salsa barbecue?
Quando penso alla salsa barbecue, mi vengono in mente pollo e costolette. Dopotutto, è quello che si vede di solito nei ristoranti specializzati in barbecue e feste estive. Un'altra cosa che tendo a vedere (e servire) alle feste estive sono gli hot dog. Di solito li cucino alla griglia perché sono facili e un successo garantito con i bambini. Quindi, grazie a Case e giardini migliori suggerimento, ho deciso di combinare le mie due ricette preferite per le feste estive e servire degli hot dog che avrebbero entusiasmato gli adulti tanto quanto i bambini.
Cani croccanti al barbecue
Serve 8
ingredienti:
- 1 tazza di ketchup
- 1/2 tazza di aceto di sidro
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 8 hot dog
- 1 busta (6 once) di mix di insalata di cavolo
- 8 panini per hot dog
- 1 busta di patatine
Indicazioni:
- Sbatti insieme il ketchup, l'aceto, il miele, la salsa Worcestershire, il peperoncino in polvere e l'aglio in polvere fino a quando non saranno ben combinati. Trasferire il composto di ketchup in una pentola capiente e portare a ebollizione a fuoco alto. Quando bolle, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 15-20 minuti.
- Aggiungere gli hot dog e cuocere per circa cinque minuti o fino a quando non saranno ben caldi.
- Mentre gli hot dog cuociono, tostare i panini e, quando pronti, disporli sui piatti da portata.
- Cospargere il mix di coleslaw in ogni panino. Mettere l'hot dog sopra lo slaw, guarnire con le patatine fritte e servire.
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