Bacon è il baluardo della colazione americana. Nonostante la sua reputazione di far parte di un pasto non così salutare, la realtà è che questa carne grassa ha consolidato la sua posizione come uno degli alimenti più desiderabili.
La prossima volta che qualcuno ti critica per il consumo di un trattamento così malsano, cambia abilmente argomento con uno di questi interessanti fatti sul bacon.
1. Siamo nati per mangiare la pancetta a colazione
Immagine: Giphy
Gli esseri umani hanno un desiderio naturale per gli alimenti che contengono sale, zucchero e grassi. Poiché la pancetta è così ricca di sodio e grassi, quando la combini con offerte come gelatina o sciroppo d'acero, non possiamo fermarci.
2. Un BLT è un'ottima cura per i postumi di una sbornia
Immagine: Giphy
Secondo la dottoressa Elin Roberts dell'Università di Newcastle, abbuffarsi di alcol esaurisce i neurotrasmettitori, che la pancetta può aiutare a sostenere grazie al suo alto livello di aminoacidi. Il pane è ricco di carboidrati, che scompongono anche gli amminoacidi, quindi se esageri, nom su un BLT.
3. Gli americani mangiano molto bacon
Immagine: Giphy
Secondo le statistiche del 2010 pubblicate dal National Pork Board, Gli americani consumano 1,7 miliardi di libbre di pancetta ogni anno solo nella ristorazione. Questo è il peso equivalente di 4.250 balene blu, l'animale più grande della Terra.
Ma La Danimarca ci mangia ancora quando si tratta di maiale, al n. 1 al nostro n. 12.
4. I maiali sono più piccoli delle balene blu
Immagine: Giphy
Un maiale di 250 libbre produrrà circa 23 libbre di pancetta. Per produrre abbastanza pancetta per sfamare tutte le persone nella statistica sopra, avresti bisogno di circa 73.913.043 maiali di quelle dimensioni.
5. La pancetta potrebbe rendere i tuoi figli più intelligenti e ridurre la perdita di memoria
Immagine: Giphy
Uno studio condotto da ricercatori dell'Università della Carolina del Nord ha scoperto che la colina, che è presente in alti livelli nella pancetta, ha fatto sì che la prole di topi da laboratorio in gravidanza sviluppasse ippocampi più grandi, che può contribuire a una migliore memoria.
Gli adulti che consumano colina mostrano regolarmente tassi ridotti di perdita di memoria nel tempo, e può essere usato nei trattamenti per cose come l'Alzheimer e altre forme di demenza.
6. I prodotti al gusto di pancetta possono essere ancora vegani o vegetariani
Immagine: Giphy
Se sei un vegano, non accumulare prodotti al gusto di pancetta come se non ci fosse un domani, ma un sacco di i prodotti chiamati "aromatizzati al bacon" non solo non hanno pancetta ma non hanno affatto prodotti di origine animale. Bacon Ritz, Kettle Maple Bacon Potato Chips, Hickory Bacon Salt di J&D e altro ancora - totalmente cruelty-free. Questo include la maggior parte dei pezzi di pancetta che compreresti al negozio. Controlla l'etichetta, però.
7. Il bacon canadese non è bacon (o canadese)
Immagine: Giphy
Negli Stati Uniti, usiamo la pancetta di maiale per fare la pancetta. La pancetta canadese è un termine americano per lombo o dorso di maiale affumicato completamente cotto. Si chiama "pancetta canadese" perché è fatta dal taglio che userebbero per fare la loro pancetta, che non assomiglia a quella che chiameremmo pancetta canadese.
8. La pancetta è meglio della salsiccia
Immagine: Giphy
La pancetta ha grasso, ma se devi scegliere tra loro a colazione, optare per la pancetta sopra la salsiccia (soprattutto se la pancetta di tacchino è un'opzione). Puoi avere tre fette di pancetta ogni due salsicce per meno calorie e grammi di grasso.
9. La pancetta può abbassare il numero di spermatozoi di un uomo
Immagine: Giphy
Uno studio della Harvard School of Public Health ha dimostrato che gli uomini nel loro studio che hanno mangiato molta carne lavorata, inclusa la pancetta, possono avere una concentrazione di spermatozoi più bassa. Non stiamo suggerendo di riempire la faccia del tuo uomo con pancetta al posto del controllo delle nascite. È solo, sai, un factoid piuttosto interessante. Fai con queste informazioni quello che vuoi.
10. La pancetta non lo è Quello peggio per te
Immagine: Giphy
Ci sono nutrienti sani in esso. Non dovresti esagerare, ma la pancetta contiene vitamine del gruppo B, zinco e selenio. Le vitamine del gruppo B combattono l'anemia e ti aiutano con livelli di energia più elevati durante la giornata (un altro motivo per scegliere la pancetta a colazione). Zinco e selenio sono antiossidanti. È anche ricco di acidi grassi omega-3 (gli stessi che trovi nel pesce), che fanno bene al cuore.
Inoltre, il grasso che contiene non è del tipo peggiore (grassi trans) e la quantità di grasso che ha è grossolanamente esagerata nella mente del consumatore medio.
Ricette di pancetta
GF Friday: “mac” di cavolfiore e formaggio con spinaci e pancetta
I poppers jalapeño di pollo di bufalo avvolti nel bacon sono una delizia per il giorno del gioco
Stasera le lasagne al cavolo, pancetta e formaggio sono una cena elegante
