L'insalata di cavolo è l'insalata estiva perfetta. L'abbiamo ravvivato usando un condimento cremoso di aceto e aggiungendo pancetta. Con la pancetta è tutto più buono!
Storia correlata. Giada De Laurentiis ha appena condiviso un tocco salato unico sul melone che è un perfetto contorno estivo
Stanco di insalata di cavolo noiosa e semplice? Ti abbiamo coperto! Questa semplice insalata di cavolo è piena di pancetta croccante, mela verde croccante e mirtilli secchi gommosi. Questo non è il solito slaw ordinario!
Insalata dolce con pancetta ricetta
Serve 4-6
Ingredienti:
- 4 tazze di mix di insalata di cavolo
- 2 mele Granny Smith, a cubetti
- 1/2 libbra di pancetta, fritta e sbriciolata
- 1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto di champagne
Indicazioni:
- In una ciotola capiente aggiungere il mix di coleslaw, le mele Granny Smith, la pancetta e un pizzico di sale e pepe.
- In una piccola ciotola sbatti insieme maionese, zucchero di canna e aceto. Versare sopra il composto di insalata di cavolo e lasciare riposare per almeno 1 ora per far amalgamare i sapori.
- Servire freddo.
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