Barrette di burro di arachidi al cioccolato – SheKnows

Se la voglia di Reese's Peanut Butter Cups ti tiene sveglio la notte, non privarti del delizioso duo di cioccolato e burro di arachidi. Emily Mainquist, fondatrice di vegano La pasticceria Emily's Desserts a Baltimora, nel Maryland, condivide la sua versione più sana e vegana delle caramelle commerciali. Ancora meglio, la ricetta di Mainquist, che è descritta nel suo libro di cucina recentemente pubblicato Sweet Vegan: una raccolta di tutti i dolci vegani, alcuni senza glutine e alcuni crudi (Kyle Books, maggio 2011), è un dessert vegano senza cottura che si prepara in pochi minuti e si raffredda per un'ora. Se hai un'allergia alle arachidi, sostituisci semplicemente il burro di arachidi con burro di mandorle o un altro burro di noci a tua scelta.
Se la voglia di Reese's Peanut Butter Cups ti tiene sveglio la notte, non privarti del delizioso duo di cioccolato e burro di arachidi. Emily Mainquist, fondatrice del panificio vegano Emily's Desserts a Baltimora, nel Maryland, condivide la sua versione più sana e vegana delle caramelle commerciali. Ancora meglio, la ricetta di Mainquist, che è descritta nel suo libro di cucina recentemente pubblicato

Sweet Vegan: una raccolta di tutti i dolci vegani, alcuni senza glutine e alcuni crudi (Kyle Books, maggio 2011), è un dessert vegano senza cottura che si prepara in pochi minuti e si raffredda per un'ora. Se hai un'allergia alle arachidi, sostituisci semplicemente il burro di arachidi con burro di mandorle o un altro burro di noci a tua scelta.

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Barretta di cioccolato al burro di arachidi

Ricetta in evidenza in Dolce Vegan di Emily Mainquist.

fa 16

Strato di arachidi:

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• 2 tazze di zucchero a velo biologico

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• 1-1 / 2 tazze di cracker vegani vegani finemente tritati

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• 1 tazza di burro di arachidi naturale

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• Sostituto del burro da 1/2 tazza, a temperatura ambiente

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• 3 cucchiai di acqua

Strato di cioccolato

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• 1 tazza di gocce di cioccolato vegano

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• 6 cucchiai di sostituto del burro

Indicazioni:

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1. Per fare lo strato di arachidi: Usando un mixer stand, unire lo zucchero, i cracker di Graham, il burro di arachidi, il sostituto del burro e l'acqua e frullare per 1 minuto a velocità media. Premere in una teglia quadrata da 8 pollici rivestita di alluminio e mettere da parte.

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2. Per fare lo strato di cioccolato: in una ciotola per microonde, unire le gocce di cioccolato e il sostituto del burro. Sciogliere per 30-45 secondi, controllando che il cioccolato non si sciolga completamente. Mescolare il composto di cioccolato fino a completo scioglimento.

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3. Distribuire lo strato di cioccolato sopra lo strato di burro di arachidi e stendere uniformemente. Raffreddare in frigorifero per 1 ora prima di tagliare in quadrati di 2 pollici.

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