Salsa vegana di carciofi agli spinaci – SheKnows

Delizia gli ospiti della festa (e il tuo spuntino interiore!) Con questa ricetta cremosa e piccante.

La salsa di carciofi agli spinaci è uno dei tuoi cibi preferiti per le feste? Ecco un vegano ricetta del tuffo per feste che trasforma la classica versione con formaggio e maionese in una ricetta vegana più salutare che è perfetto per Super Bowl, cocktail party, feste o uno spuntino vegano quando hai bisogno di uno spuntino cremoso e piccante aggiustare. Servi questa ricetta per feste vegane con fette di baguette tostate o le tue patatine vegane preferite.

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Salsa Vegan Spinaci Carciofi

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata finemente
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza di cuori di carciofo marinati, scolati, tritati finemente
• Circa 5 once di foglie di spinaci freschi
• 8 once sostituto del formaggio cremoso vegano, ammorbidito
• 3/4 tazza di maionese vegana
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e spruzzare una teglia quadrata da 8 pollici con uno spray da cucina.
2. Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non sarà ammorbidita e traslucida, circa 4 minuti.
3. Mescolare l'aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Aggiungere i cuori di carciofo e metà degli spinaci, mescolando per amalgamare. Accantonare.
4. Aggiungere gli spinaci rimanenti e continuare a cuocere, mescolando spesso, fino a quando gli spinaci non saranno appassiti. Mettere da parte a raffreddare.
5. In una ciotola capiente, utilizzare uno sbattitore elettrico a mano per sbattere il formaggio e la maionese fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere il composto di spinaci al composto di formaggio e mescolare per unire.
7. Trasferire la salsa nella teglia preparata e cuocere per 30 minuti o fino a quando non bolle. Servire caldo.

Stai pianificando una festa per il Super Bowl? Aggiungi il tuo tuffo a questo Menu della festa del Super Bowl vegano!

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