Questa semplice cena in padella è veloce e facile da preparare e ha molti pezzi colorati e grossi che lo rendono un divertente finger food per i principianti.
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Nel tempo necessario per cuocere il riso nella pentola del riso, puoi preparare e cucinare questa cena intera di ceci, manzo e verdure. È ricco di cereali integrali, proteine e verdure colorate per un pasto completo.
Anche se questa è una cena meravigliosa per tutta la famiglia, la consistenza grossa lo rende perfetto per i più piccoli da mangiare con le dita o anche da provare con una forchetta.
Ricetta per la cena in padella di ceci, manzo e verdure
Serve 6
Ingredienti:
- 1 libbra di carne macinata magra
- 1 peperone dolce, tritato
- 1 zucchina, tritata
- 1 (15,5 once) può ceci (ceci)
- 1 (14,5 once) di pomodori a cubetti
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato
- Sale e pepe a piacere
- 4 tazze di riso integrale cotto
Istruzioni:
- In una padella grande a fuoco medio-alto, rosolare la carne. Togliere dalla padella e metterlo da parte.
- Nella stessa padella aggiungere il peperone e la zucchina tritati e cuocere per circa 3 minuti, mescolando, fino a quando iniziano a dorarsi sui bordi.
- Aggiungere i ceci nel loro liquido e i pomodori nel loro liquido.
- Mescolare l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il peperoncino in polvere, il succo di lime, il Worcestershire, il timo, il sale e il pepe.
- Rimettete la carne nella padella e lasciate sobbollire per 5 minuti.
- Servire su riso integrale.
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