Festeggia la festa del papà con questo panino ripieno di bistecca al formaggio carico di gustoso guacamole fatto in casa.
Quale modo migliore per regalare a papà qualcosa di speciale questa festa del papà che prendere il controllo della griglia e servirgli un panino con la bistecca al formaggio e ripieno di guacamole? Un morso in questo e sarai dichiarato il bambino preferito, a mani basse.
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Ricetta del panino con bistecca al formaggio e guacamole
Serve 2
Ingredienti:
- 1/2 libbra di controfiletto disossato
- Sale e pepe
- Succo di 1 limone
- 1 avocado
- 2 cucchiai di cipolla rossa tritata
- Succo di 1 lime
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- 8 fette di formaggio cheddar affilato
- 4 fette di pane
Indicazioni:
- Condire generosamente la bistecca con sale, pepe e succo di limone. Preriscaldare una griglia o una griglia a fuoco medio-alto e cuocere la bistecca fino alla cottura desiderata. Lasciare riposare qualche minuto prima di tagliarlo a pezzi da 1/2 pollice.
- Mentre la bistecca cuoce, prepara il guacamole unendo in una ciotola l'avocado, la cipolla rossa, il succo di lime e il coriandolo. Schiacciate insieme con una forchetta fino a quando non saranno ben amalgamati. Condite con sale e pepe a piacere.
- Adagiare 4 fette di cheddar su 2 fette di pane e tostare tutte e 4 le fette di pane in un tostapane o sulla griglia finché il formaggio non si sarà sciolto.
- Sovrapporre la bistecca alle fette con il formaggio e adagiare sopra il guacamole. Coprire con l'altro pezzo di pane e tagliare a metà per servire.
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