Attenzione, amanti del guacamole di Chipotle! Non hai più bisogno di indossare i pantaloni quando vuoi una soluzione di guac. Dai il via alla danza felice dell'avocado.
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Immagine: Giphy
Giusto. Chipotle ha svelato il suo vera ricetta del guacamole, e non potrei essere più felice. Ora posso mettere quella salsa divina all'avocado su tutti i cibi. Ed è davvero semplicissimo: solo sette passaggi e stai divorando. Prestare particolare attenzione al passaggio 7. Questo è l'importante.
Ricetta guacamole al chipotle
Ricetta da Chipotle
Ingredienti:
- 2 avocado Hass maturi
- 2 cucchiaini di succo di lime
- 2 cucchiai di coriandolo, tritato
- 1/4 tazza di cipolla rossa, tritata finemente
- 1/2 jalapeño, semi inclusi, tritato finemente
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
Indicazioni:
- Scegli l'avocado giusto. Dovrebbe sembrare morbido ma sodo (come il palmo della tua mano) e avere un bel colore verde scuro all'interno.
- Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo (con attenzione!).
- Scolate gli avocado e metteteli in una ciotola media.
- Mescolare e ricoprire con succo di lime.
- Aggiungere il sale e, utilizzando una forchetta o uno schiacciapatate, schiacciare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Unire gli altri ingredienti e mescolare bene.
- Assaggia il guacamole (più e più volte) e aggiusta il condimento se necessario.
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