Rendi il tuo hamburger vegetariano più potente con fagioli neri, quinoa e guacamole – SheKnows

I giorni dell'hamburger vegetariano congelato composto da 4.000 ingredienti casuali che potresti riconoscere o meno sono finiti. Possiamo fare molto meglio. Prepara un hamburger di quinoa con fagioli neri, mais e guacamole. Ciao, sapore e supercibi!

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Hamburger di quinoa e fagioli neri con ricetta guacamole

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Serve 4

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Ingredienti:

• 1 tazza di quinoa cotta
• 1/2 tazza di fagioli neri
• 1/2 tazza di mais
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1 uovo, sbattuto
• 1 avocado, snocciolato e tritato
• 1/2 limone, spremuto
• 1 jalapeño, a dadini
• 1/2 cipolla rossa, tritata finemente
• 1 pomodoro, tritato
• Sale, a piacere
• Pepe, a piacere
• 4 panini per hamburger ai semi di sesamo, tostati
• Patatine fritte, per servire

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F.
2. In una ciotola capiente, unire la quinoa cotta, i fagioli neri e il mais.
3. Condire la miscela di quinoa con sale, pepe, peperoncino in polvere, aglio in polvere e cipolla in polvere. Mescolare fino a quando ben combinato.
4. Aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare per amalgamare.
5. Usando le mani, dividere il composto di quinoa in 4 parti uguali. Con il composto di quinoa ricavare 4 polpette di uguali dimensioni.
6. Disponete le polpette di quinoa su una teglia antiaderente.
7. Cuocere per 15 minuti, fino a quando gli hamburger non saranno cotti.
8. Mentre gli hamburger cuociono, preparate il guacamole.
9. In una ciotola schiacciare l'avocado con una forchetta. Aggiungere il succo di limone, jalapeño, cipolla rossa e pomodori. Mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
10. Condite con sale e pepe a piacere.
11. Disporre gli hamburger di quinoa sui panini per hamburger, guarnire con guacamole e servire con patatine.

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