Non è un segreto Anthony Bourdain amava il Vietnam. Ora, Diep Nguyen, che ha assistito Bourdain in uno dei suoi viaggi in Vietnam per... Parti sconosciute, ha creato un tour gastronomico di due settimane del paese che segue il percorso di Bourdain attraverso il paese.
Chiamato "Omaggio ad Anthony Bourdain: Taste of Vietnam”, il viaggio consiste in 14 giorni e 13 notti nel paese. I viaggiatori esploreranno nove diverse città dove potranno "seguire le orme e altro ancora importante, siediti ai tavoli", secondo Exotic Voyages, la compagnia che ha organizzato il tour con Nguyen.
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Anthony Bourdain ha visitato il Vietnam due volte Senza riserve e due volte dentro Parti sconosciute. "Andare in Vietnam la prima volta ha sicuramente cambiato la vita", ha detto in un'intervista a Condé Nast Viaggiatore. “Forse perché era tutto così nuovo e diverso dalla mia vita prima e dal mondo in cui sono cresciuto. Il cibo, la cultura, il paesaggio e l'olfatto; sono tutti inseparabili. Sembrava un altro pianeta; uno delizioso che mi ha in qualche modo risucchiato e non mi ha mai lasciato andare.
Il tour gastronomico di Exotic Voyages visiterà molti degli stabilimenti memorabili in cui lo stesso Bourdain ha cenato durante i suoi spettacoli, dal famoso Ristorante Lunch Lady a Saigon dove ha cenato a bún bò huê' al ristorante ad Hanoi dove Bourdain e Barack Obama hanno condiviso un pasto a base di panino cha. Ci sono visite ai mercati e corsi di cucina inclusi nei viaggi, nonché alcuni giorni liberi in cui i viaggiatori possono esplorare da soli.
Le tariffe iniziano a $ 3.755 a persona, che include tutti i pasti, il trasporto durante il viaggio (dovrai andare e tornare dal Vietnam) e le sistemazioni.
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Nguyen dice che lavorare con Bourdain su Parti sconosciute è stata "l'esperienza di una vita" e che l'ha aiutata non solo a "capire l'uomo stesso, ma come il suo amore per il mio bel Vietnam si è sviluppato nel bene cibo e conversazione”. Questo tour è un modo per aiutare altre persone a scoprire le tradizioni gastronomiche e la cultura del Vietnam, con il defunto, grande Bourdain come loro guida.
