Ora hai più motivi che mai per sgranocchiare i mirtilli. La ricerca mostra che offrono straordinari benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di molte malattie e il potenziamento del sistema immunitario. Scopri di più sugli ampi benefici nutrizionali dei mirtilli.
Antiossidanti: il sistema di difesa dell'organismo
Gli antiossidanti aiutano il corpo a proteggersi dalle tossine nell'ambiente e nel nostro cibo, e i mirtilli sono i migliori frutti antiossidanti, soprattutto mirtilli e lamponi. "Abbiamo una scienza chiara sugli antiossidanti, che i nostri corpi hanno bisogno di una rete di difesa antiossidante naturale, in mancanza di un termine migliore", spiega Jeffrey B. Blumberg, direttore del Laboratorio di ricerca sugli antiossidanti della Tufts University. "Proprio come un paese ha bisogno di un sistema militare, il corpo umano ha bisogno di operatori della difesa a tutti i livelli - tenenti, caporali, generali, sergenti di stato maggiore - sotto forma di antiossidanti".
Supporto immunitario
Poiché sono ricchi di antiossidanti come antociani, rame, selenio, zinco e ferro e vitamine C, B, E e A, i mirtilli aiutano a rafforzare il sistema immunitario del corpo. Quando il tuo sistema immunitario è forte, sei meno suscettibile a raffreddori, virus, influenza, infezioni batteriche e gravi malattie croniche.
prevenzione del cancro
I mirtilli sono stati a lungo propagandati per le loro eccellenti proprietà antitumorali. È stato dimostrato che composti come pterostilbene, acido ellagico e antocianina riducono i tumori cancerosi e inibiscono la crescita di alcuni tumori. Come Dr. Mary Ann Lila, professore presso il College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences presso l'Università di Illinois, ha riferito: "I mirtilli selvatici hanno proprietà antitumorali in tutte le fasi: iniziazione, promozione e proliferazione. I composti del mirtillo selvatico offrono un attacco su più fronti contro il cancro”.
Perdita di peso
Un recente studio del Centro cardiovascolare dell'Università del Michigan suggerisce che il consumo regolare di i mirtilli possono aiutare a ridurre il grasso della pancia e abbassare i fattori di rischio per malattie cardiovascolari e metaboliche sindrome.
Proprietà anti-invecchiamento
Salta il Viagra e passa i mirtilli. Gli antiossidanti nei mirtilli hanno dimostrato di avere un effetto impressionante anti età benefici, tra cui il miglioramento della memoria a breve termine, della coordinazione e dell'equilibrio, nonché la protezione contro i disturbi neurologici più gravi come il morbo di Alzheimer.
riduzione del colesterolo
La ricerca mostra che i mirtilli sono ancora più efficaci dei farmaci da prescrizione per abbassare il colesterolo, senza tutti i pericolosi effetti collaterali.
idee per ricette ai mirtilli
I mirtilli sono così deliziosi che sono un gioco da ragazzi da aggiungere a quasi tutti i piatti. Ecco alcuni ottimi suggerimenti per una bella giornata di mirtilli dall'inizio alla fine:
Colazione ai mirtilli: Aggiungere i mirtilli a Pancakes, cialde, Toast francese, fiocchi d'avena, muffin e altro ancora. Il loro sapore delizioso e piccante addolcirà ogni mattina.
Pranzo ai mirtilli: Metti una manciata di mirtilli su qualsiasi insalata e trasforma un pasto noioso in un capolavoro all'ora di pranzo. Oppure prova questo Insalata di pollo al limone e mirtilli per un trattamento speciale.
Spuntino ai mirtilli: Hai un caso di spuntino pomeridiano? Prepara un piatto nutriente e delizioso Frullato di avocado e mirtilli.
Cena ai mirtilli: Non aver paura di aggiungere i mirtilli ai tuoi piatti salati preferiti. Hanno un sapore incredibile se abbinati a maiale, selvaggina, pollo e altro ancora. Prova questa ricetta da morire per Cervo Alla Griglia Con Salsa Di Mirtilli Ancho Chile.
Dolce ai Mirtilli: Sappiamo tutti che i mirtilli fanno dei dolci incredibili. Questa ricetta per Crème Brulee ai mirtilli è fuori dal mondo.
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