Se stai ospitando un Super Bowl festeggia quest'anno e vuoi attenerti alle risoluzioni dietetiche del tuo nuovo anno, prepara ricette che soddisfino i fan del cibo del Super Bowl hardcore e i tuoi ospiti attenti alla vita e attenti alla salute. In onore dell'American Heart Month, il Super Bowl è l'occasione perfetta per concedersi alcuni pasti salutari per il cuore che tutti adoreranno.
Suggerimenti per una festa del Super Bowl salutare per il cuore
1. Evita i grassi nocivi
I cibi tradizionali della domenica del Super Bowl sono spesso fritti o preparati con grassi saturi o trans non salutari. Mentre imposti il menu della festa del Super Bowl, scegli cibi fatti con grassi salutari per il cuore o pianifica di sostituire i grassi malsani nelle classiche ricette delle feste di calcio. Ad esempio, l'olio di oliva e di colza o la margarina senza grassi trans sono scelte migliori rispetto al burro, allo strutto o alla panna. Puoi cuocere al forno, invece di friggere, le dita di pollo impanate per ridurre significativamente il loro grasso e le calorie. Puoi anche sostituire la margarina senza grassi trans con il burro in biscotti o torte per mantenere i dolci un po' più amichevoli per il cuore.
2. Scegli proteine magre
Le carni sono una parte particolarmente importante dei piatti del Super Bowl. Attaccare con carni più magre come petti di pollo senza pelle o tagli magri di manzo o maiale aiuterà a ridurre il grasso e le calorie della tua festa di calcio. E se solo avere per avere hamburger alla tua riunione del Super Bowl, prepara mini hamburger; soddisferanno la tua voglia di hamburger in due o tre morsi.
3. Opta per succulenti frutti di mare
I pesci grassi come il salmone e le bistecche di tonno sono ottime scelte salutari per il cuore e possono anche essere frullati in salse.
4. Avventurati nella cucina vegetariana
Fagioli e legumi sono ottime scelte per contorni o usati come base di un peperoncino vegetariano a basso contenuto di grassi. Al posto di carni o latticini ad alto contenuto di grassi, scegli formaggio magro, yogurt, latte o prodotti a base di soia. Lancia il formaggio magro sulla pizza o sugli hamburger e usa lo yogurt magro per le salse.
5. Servi un sacco di frutta e verdura
Frutta e verdura sono sempre opzioni salutari per il cuore, a meno che non stiano affogando in condimenti ricchi di grassi o fritte. Servire un vassoio di frutta e verdura con alcune salse a basso contenuto di grassi è un gustoso modo ipocalorico per fare il pieno. Anche la frutta al forno, come le mele al forno condite con un po' di zucchero alla cannella, o un'insalata di frutta condita con succo di lime fresco o yogurt magro, sono anche prelibatezze salutari per il cuore.
6. Taglia il sale
Invece di mangiare pile di patatine cariche di sodio alla tua festa del Super Bowl, abbina cracker integrali, pane integrale o verdure con le salse. Un'alternativa più salutare alle patatine ad alto contenuto di sale acquistate in negozio è quella di cuocere le proprie patatine usando pita o patate affettate sottilmente; puoi controllare il sodio e il grasso se ne fai da te. Puoi anche soddisfare la voglia di uno scricchiolio saporito con popcorn schizzati ad aria spruzzati con spray da cucina e conditi con un poco sale o parmigiano grattugiato.
7. Tutto con moderazione
Godere di tutto con moderazione, anche cibi a basso contenuto di grassi e ipocalorici, è il vero segreto per rendere la tua festa del Super Bowl un affare salutare. Stabilisci dei limiti prima che inizi la festa e attieniti ad essi. Concediti un piccolo assaggio di tutto, ma non esagerare. La cosa più importante è mangiare solo se hai fame e fermarti quando sei sazio. Mangiare lentamente e bere molta acqua ti aiuterà a rimanere consapevole e a prevenire un'abbuffata del Super Bowl.
