Hai una festa per guardare le partite di football del college questa settimana? Questa favolosa fonduta è perfetta per l'occasione. Diane Morgan, divertente autore di libri di cucina esperta e pluripremiata, offre ricette per il giorno del gioco che non solo riducono i tempi di preparazione e cottura per l'ospite, ma offrono snack saporiti e unici che gli ospiti adoreranno.
Nota dell'esperto: Cubetti croccanti di pane francese vengono inzuppati in una pentola per fonduta o in un piccolo fornello elettrico lento di formaggio Cheddar fuso e Pepper Jack formaggio aromatizzato con Hidden Valley Original Ranch Condimento per insalata e mix di condimenti, aglio arrosto e punteggiato con dadini pomodori. Punteggio garantito!
Porzioni: 8 porzioni
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti:
- 2 tazze (8 once) di formaggio Cheddar medio, grattugiato
- 2 tazze (8 once) di formaggio Jack al pepe, grattugiato
- 1 confezione da 1 oncia Hidden Valley Original Ranch Condimento per insalata e condimento Mix
- 2 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiaini di aglio arrostito tritato comprato in negozio
- 2 pomodori, pelati, privati del torsolo, privati dei semi e tagliati a dadi da ¼ di pollice
- 2/3 tazza di panna (da montare)
Cibi da inzuppare
- Cimette di broccoli o cavolfiore
- Carotine
- Pane contadino croccante tagliato a cubetti da 1 pollice
- bastoncini di sedano
- Grissini non conditi
- Patatine tortilla
- patatine pita
Indicazioni:
1. In una ciotola media, mescola insieme i formaggi e il mix di condimento. Accantonare.
2. In una casseruola pesante da 4 quarti a fuoco medio-basso, sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio e i pomodori e saltare, mescolando spesso, finché i pomodori non iniziano ad ammorbidirsi, circa 2 minuti.
3. Aggiungere il composto di formaggio e mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Aggiungere la panna e mescolare fino a che liscio. Trasferire in una pentola per fonduta su una fiamma di alcool o sterno per tenerlo caldo. In alternativa, trasferisci in una mini pentola a cottura lenta elettrica e tieni al caldo. Servire subito.
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