Questo piatto è un ottimo antipasto a due morsi o anche una ricetta per la cena! Petto di pollo avvolto in pancetta affumicata e condito con peperoncino piccante in polvere e zucchero di canna. È la perfetta combinazione dolce e piccante!
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Questo piatto semplice è perfetto per la cena o un antipasto facile. Nella foto, abbiamo tenuto le nostre offerte intere per l'opzione cena. Ma se lo servi come antipasto, taglia semplicemente a metà il tenero e ottieni un gustoso antipasto a due morsi. Cosa c'è di meglio del pollo avvolto nella pancetta e arrotolato nello zucchero di canna piccante?
Ricetta di pollo avvolta nel bacon dolce e piccante
Serve 4
Ingredienti:
- 8 petti di pollo senza pelle disossati
- 8 fette spesse di pancetta affumicata
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di peperoncino chipotle in polvere
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e preparare una teglia dai bordi alti con un Silpat.
- Disporre i filetti di pollo e avvolgere un pezzo di pancetta attorno a tutto il tenero. Usando due stuzzicadenti, fissa la parte superiore e inferiore della pancetta.
- In un piatto, mescolare lo zucchero di canna e il peperoncino chipotle in polvere. Arrotolare il pollo avvolto nella pancetta nello zucchero di canna e adagiarlo sulla teglia preparata.
- Cuocere per circa 35 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e la pancetta è croccante. Se la pancetta non è croccante come vorresti, puoi metterla sotto il grill per qualche minuto per renderla croccante.
- Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti, arrotolare nella salsa zuccherata che è sulla teglia e servire. Ricorda che gli stuzzicadenti sono nella parte superiore e inferiore delle offerte di pollo.
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