Sono passati sei anni da quando gli Stati Uniti hanno dovuto preoccuparsi del morbo della mucca pazza. Con il recente caso confermato della malattia in un bovino della California, il pubblico è preoccupato per la sicurezza alimentare. C'è motivo di preoccupazione?
Dal 2006, gli Stati Uniti non hanno avuto test positivi per il morbo della mucca pazza o l'encefalopatia spongiforme bovina (BSE). Questo nuovo caso, trovato nella Central Valley della California, segna solo il quarto caso in assoluto negli Stati Uniti, su 40.000 test ogni anno. La mucca infetta, tuttavia, non è mai entrata nella catena alimentare umana, il che significa che non vi è alcun rischio per carne bovina e/o prodotti lattiero-caseari, né vi è alcun rischio per altri paesi che importano carne dagli Stati Uniti.
Nessun rischio per l'uomo
Nel tentativo di placare la crescente preoccupazione pubblica, l'USDA ha
rilasciato una dichiarazione sul recente caso del morbo della mucca pazza. In parte, Tom Vilsack, segretario all'agricoltura degli Stati Uniti, ha dichiarato: "La carne bovina e i latticini nell'approvvigionamento alimentare americano sono sicuri e l'USDA rimane fiducioso nella salute dei Bestiame degli Stati Uniti... L'USDA non ha motivo di credere che altri animali degli Stati Uniti siano attualmente colpiti, ma rimarremo vigili e impegnati nelle salvaguardie in luogo."Malattia atipica
Per tranquillizzare ulteriormente le nostre menti, John Clifford, capo veterinario del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ha affermato che questa particolare mucca è morta di un forma atipica del morbo della mucca pazza che è stata causata da una mutazione casuale e non da mangimi contaminati, il che significa che è stata una possibilità occorrenza.
Statistiche in calo
C'è stato un tempo in cui il morbo della mucca pazza era dilagante, ma negli ultimi anni i numeri sono diminuiti drasticamente. Nel 2011 sono stati segnalati solo 29 casi in tutto il mondo, rispetto agli oltre 37.000 casi nel 1992. Gli allevatori di bestiame stanno effettivamente pubblicizzando questa recente scoperta come prova che il sistema funziona come dovrebbe.
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