Con una dieta a basso indice glicemico (basso indice glicemico), puoi ridurre il desiderio di cibo, controllare i picchi dei livelli di zucchero nel sangue e controllare il tuo peso. Tuttavia, a volte è difficile trovare ricette a basso indice glicemico per dessert e snack che siano anche deliziose.
Una dieta a basso indice glicemico si basa sul Indice glicemico (GI), che scompone gli alimenti in alimenti a basso indice glicemico e alimenti ad alto indice glicemico. I cibi ad alto indice glicemico aumentano rapidamente la glicemia, portando a intense voglie di cibo e a mangiare troppo. Eliminando questi alimenti dalla propria dieta e mangiando invece cibi a basso indice glicemico, è possibile controllare il livello di zucchero nel sangue (essenziale per chi ha diabete) e perdere peso.
Alimenti a basso indice glicemico sono per lo più cibi integrali ad alto contenuto di fibre e ricchi di sostanze nutritive. Se sei su un dieta a basso indice glicemico e alla ricerca di un delizioso dessert o uno spuntino, questo pane alla banana e alle noci fa al caso tuo. Realizzato con farina integrale e zucchero di canna, questo pane è perfetto per chi segue una dieta a basso indice glicemico. Ed è anche buonissimo!
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina integrale
- 3/4 di tazza di semi di lino macinati
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di cannella
- 4 cucchiai di miscela di zucchero di canna SPLENDA
- 4 albumi d'uovo
- 4 banane mature
- 1 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 3/4 tazza di latticello
- 3/4 tazza di noci (tritate)
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Unire la farina integrale, i semi di lino, il lievito, il bicarbonato e la cannella in una ciotola capiente.
- In una ciotola separata, sbattere SPLENDA e gli albumi insieme.
- Aggiungere le banane schiacciate, la vaniglia e il latticello. Batti leggermente.
- Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e unire.
- Aggiungere le noci e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Spruzzare la teglia con lo spray da cucina.
- Versate il composto nella teglia e infornate per 45 minuti fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Scopri di più sul Indice glicemico e quali cibi sono GI. basso.
