House Foods ha appena rilasciato la sua nuova linea di Super Firm Tofu alla sua crescente famiglia di prodotti. Ricco di proteine e facile da usare, il Tofu Super Firm è particolarmente adatto alla griglia ed è disponibile in quattro varietà: Super Firm Plain, Super Firm Cubed, Super Firm Grilled e Super Firm Aglio e pepe. Metti questa ricetta a base di erbe tofu e spiedini di pomodoro sul tuo vegano menù alla griglia.
House Foods ha appena rilasciato la sua nuova linea di Super Firm Tofu alla sua crescente famiglia di prodotti. Ricco di proteine e facile da usare, il Tofu Super Firm è particolarmente adatto alla griglia ed è disponibile in quattro varietà: Super Firm Plain, Super Firm Cubed, Super Firm Grilled e Super Firm Aglio e pepe. Metti questa ricetta di spiedini di tofu e pomodoro a base di erbe nel tuo menu di grigliate vegane.
Spiedini di tofu alla griglia e pomodori alle erbe
Ricetta adattata da House-Foods.com.
Per 10 spiedini
Ingredienti:
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- 1 confezione di tofu super compatto House Foods
- 1 spicchio d'aglio
- 1 scalogno grande
- 1/2 mazzetto di prezzemolo fresco italiano
- 1/2 mazzetto di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1/2 cucchiaio di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 1-1 / 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 20 pomodorini
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Indicazioni:
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- Immergere gli spiedini di bambù/legno in acqua per 30 minuti (gli spiedini di acciaio inossidabile non necessitano di ammollo).
- Preriscaldare la griglia a medio-alta.
- Avvolgere il tofu con carta assorbente e metterlo su un piatto adatto al microonde.
- Tofu a microonde per circa 1 minuto per rimuovere l'umidità in eccesso.
- In un robot da cucina, unire l'aglio e lo scalogno e dare una frustata veloce.
- Aggiungere prezzemolo e coriandolo al robot da cucina e dare un altro giro.
- Trasferire la miscela di erbe in una ciotola media. Mescolare in aceto, sale, pepe nero, peperoncino e olio.
- Tagliare il tofu a cubetti della stessa dimensione dei pomodori. Mettere il tofu e i pomodori nella miscela di erbe, mescolando per ricoprire.
- Mettere 2 cubetti di tofu e 2 pomodori alternativamente sugli spiedini.
- Grigliare gli spiedini per 3 o 4 minuti su ciascun lato o fino a quando non si vedono i segni della griglia. Servire caldo.
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