Come grigliare i gamberi teneri e dolci che desideri in 4 semplici passaggi - SheKnows

Ecco come preparare i gamberi alla griglia in quattro semplici passaggi.

I gamberi alla griglia sono semplicissimi da preparare, ma ci vuole un po' di scienza. Vuoi avere incredibili segni di griglia e gamberi rosolati senza gamberi troppo cotti e gommosi. Abbiamo la soluzione perfetta. Condisci i gamberi con un po' di sale e pepe e aggiungi un po' di grasso (olio d'oliva) ai gamberi in modo che possano rosolare.

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Ecco la guida passo passo su come grigliare perfettamente i gamberi.

Tutto ciò di cui avrai bisogno sono gamberi sgusciati e svenati, olio d'oliva, sale, pepe, spiedini e una padella per grigliare (se è la stagione delle grigliate, sentiti libero di usare la tua griglia all'aperto).

Step 1: In una ciotola, condisci i tuoi gamberi con sale e pepe a piacere e un filo di olio d'oliva.

Passaggio 2: infilzare i gamberi: aggiungere uno spiedino vicino alla fine dei gamberi e un altro sulla testa dei gamberi. Continua a infilzare i gamberi fino a quando non sono circa cinque o sei sullo spiedo, a circa un pollice di distanza l'uno dall'altro.

Passaggio 3: aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alla griglia a fuoco alto. Quando la griglia è abbastanza calda, aggiungere gli spiedini di gamberi.

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Passaggio 4: cuocere i gamberi per circa due minuti per lato, fino a quando i gamberi non assumono una tonalità rosata con segni di griglia. Toglieteli dalla griglia, toglieteli dagli spiedini e servite.

Ricetta gamberi alla griglia

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 4 minuti | Tempo totale: 14 minuti

Serve 4 

Ingredienti:

• 20 – 35 gamberi, sgusciati e puliti
• Sale, a piacere
• Pepe, a piacere
• Olio d'oliva

Indicazioni:

1. In una ciotola condire i gamberi con sale e pepe a piacere e un filo d'olio d'oliva.
2. Infilzare i gamberi: aggiungere 1 spiedino vicino alla fine dei gamberi e un altro sulla testa dei gamberi. Continua a infilzare i gamberi fino a quando ne rimangono circa 5 o 6 sullo spiedo, a circa un pollice di distanza l'uno dall'altro.
3. Nella tua padella a fuoco alto, aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva. Quando la griglia è abbastanza calda, aggiungere gli spiedini di gamberi.
4. Cuocere i gamberi per circa 2 minuti per lato, finché i gamberi non assumono un colore rosato con segni di griglia. Toglieteli dalla griglia, toglieteli dagli spiedini e servite.

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