Lo yogurt non è solo da mangiare come spuntino occasionale. È anche un modo semplice per aggiungere un po' di valore alimentare in più ai tuoi pasti tipici. Qui condividiamo cinque ricette che possono essere facilmente rese più sane e gustose con un po' di yogurt.
salse
Molte salse usano panna acida o maionese, che sono cariche di grasso, per dare loro la loro consistenza cremosa. Ma i greci hanno capito bene quando hanno creato tzatziki. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di yogurt bianco, cetriolo e alcuni condimenti scelti per creare una salsa completamente naturale e salutare. Servilo con verdure, pita o cracker. Oppure, lascia che agisca come condimento rinfrescante su kebab o involtini.
Se stai organizzando una festa o partecipando a un potluck e non pensi che i tuoi amici e la tua famiglia siano ancora pronti per la completa salubrità dello tzatziki, inganna le loro papille gustative con un Salsa allo yogurt a 5 strati
servito con patatine pita fatte in casa o tortillas integrali. Ti ringrazieranno per aver creato qualcosa di così delizioso, mentre puoi darti una pacca sulla spalla per aver creato un trattamento salutare per i tuoi cari.marinate
Il popolo indiano ha usato per secoli latticini come lo yogurt bianco nella sua cucina. Molti dei loro piatti tradizionali usano lo yogurt come salsa o marinata. Lo yogurt è particolarmente buono in questa veste, poiché l'acido che contiene aiuta a intenerire la carne. Per iniziare facilmente, prova a cucinare pollo marinato allo yogurt per cena.
condimenti
Ami l'insalata Caesar ma odi quanto ti senti in colpa dopo aver mangiato una ciotola enorme, insieme a pasta e grissini? Allora lo yogurt è la tua risposta. Invece di preparare il tuo condimento Caesar con maionese o panna, usa lo yogurt bianco. E per un'alternativa sana e deliziosa alla tua solita creazione, prova salmone e insalata cesare per cena la prossima volta.
Prodotti da forno
Lo yogurt è ottimo per la cottura al forno perché aggiunge molta umidità e le sue proprietà livellanti aiutano la lievitazione dell'impasto. Cheesecake, focaccine, muffin e torte possono essere resi più morbidi e nutrienti con un po' di yogurt. E scegliere di usare lo yogurt non significa che devi buttare via tutte le tue vecchie ricette di famiglia. Può essere facilmente incorporato utilizzandolo come sostituto dell'olio o del latticello. Per un buon punto di partenza per la tua sperimentazione, regala Dairy Goodness' mini muffin alle albicocche e mandorle un vortice.
Frullati
I frullati sono un ottimo modo per caricare il tuo corpo di vitamine e minerali. Se preferisci che le tue bevande miscelate abbiano una consistenza morbida e cremosa, lo yogurt è la risposta. Inoltre, puoi scegliere uno yogurt fruttato su bianco per aggiungere un po' di sapore in più. Ci sono un sacco di ricette di frullati là fuori che si basano sullo yogurt, quindi prenditi una vasca e inizia a frullare!
E non dimenticare: quando scegli uno yogurt, leggi gli ingredienti e opta per uno con il minor numero possibile di ingredienti. Come regola generale, meno additivi e conservanti consumi, meglio è. Dovresti anche mirare a ottenere un marchio "0%" in quanto avrà molto meno grasso rispetto ad alcuni dei suoi colleghi con percentuali più alte. Con lo yogurt giusto e la ricetta giusta, i tuoi pasti possono essere più sani di quanto avresti mai pensato possibile!
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