Insalata di spinaci e fragole per una folla - SheKnows

Una delle mie insalate preferite per la primavera, questa semplice combinazione di spinaci, fragole e noci è il piatto perfetto per un potluck primaverile o quando hai la famiglia per la cena del fine settimana.
Una delle mie insalate preferite per la primavera, questa semplice combinazione di spinaci, fragole e noci è il piatto perfetto per un potluck primaverile o quando hai la famiglia per la cena del fine settimana.

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Insalata di spinaci e fragole per una folla

Serve 10

Ingredienti:

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• 2 sacchetti (5 once) di spinaci

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• 4 pinte di fragole, mondate

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• 2 tazze di noci

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• Scorza e succo di 1 limone

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• 2 cucchiai di aceto balsamico

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• 4 cucchiai di olio d'oliva

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• 2 cucchiai di olio di noci

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• 3 cucchiai di erba cipollina fresca tritata

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• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Indicazioni:

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1. Unire gli spinaci, le fragole e le noci in una ciotola capiente.

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2. In una piccola ciotola, sbatti insieme la scorza e il succo di limone, l'aceto, gli oli e l'erba cipollina. Condire con sale e pepe.
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3. Versare metà del condimento sull'insalata, quindi mescolare bene per condirla.

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4. Aggiungi più condimento ai tuoi gusti desiderati. Servire subito.

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