Cannella e cioccolato insieme formano un'ottima combinazione di dessert e questi biscotti non fanno eccezione. Aggiungi il tuo gelato preferito o lo yogurt gelato al mix e wow! Mi piace aggiungere il gelato alla vaniglia, ma potresti provare qualcosa con un tocco di caramello, caffè o anche menta.
Il nome di questa ricetta di biscotti è un po 'un boccone, ma sarai elettrizzato dai risultati. Ho aumentato la loro decadenza trasformando i biscotti in panini gelato, ma sono deliziosi anche da soli.
Questi biscotti senza glutine sono super deliziosi e la cannella aggiunge un'altra dimensione al sapore. Troverai questi biscotti un po 'piccoli, ma va bene perché sono così ricchi. Saranno un grande successo quando li servirai!
Nota: il glutine si trova in molti alimenti e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Ricetta panini gelato senza glutine con cannella e doppio cioccolato
Se stai trasformando questi biscotti in tramezzini gelato, assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di aggiungere il gelato o lo yogurt gelato. Se preferisci mangiarli da soli, prendi un bicchiere di latte o una tazza di tè e divertiti!
Produce 36 biscotti o 18 tramezzini gelato
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 8 minuti | Tempo di riposo: 30 minuti | Tempo totale: 48 minuti
Ingredienti:
- 2-1/4 tazze di farina da forno per tutti gli usi senza glutine
- 1/3 di tazza più 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1-1 / 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di caffè in grani istantaneo
- 1 uovo
- 3/4 di tazza di burro ammorbidito
- 1-1/4 tazze di zucchero di canna confezionato
- Gelato, per il ripieno del panino biscotto
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare le teglie con carta da forno e metterle da parte.
- In una ciotola capiente, usa una frusta per unire la farina, il cacao in polvere, la cannella, il bicarbonato, il lievito, il sale e il caffè istantaneo.
- In una ciotola separata, utilizzare un mixer per frullare il burro e lo zucchero di canna. Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere la farina al composto di burro poco alla volta e mescolare fino a quando non si sarà amalgamata. Aggiungere le gocce di cioccolato, e mescolare.
- Staccare l'impasto e formare delle palline da 2 pollici. Mettere le palline di pasta sulle teglie coperte a circa 2 pollici di distanza e cuocere per circa 7 minuti. Sfornare e schiacciare leggermente i biscotti con il dorso di una spatola. Continuare a cuocere per altri 30 secondi a un minuto.
- Togliere dal forno. Lasciar riposare qualche minuto prima di trasferire i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente.
- Aggiungi il tuo gelato preferito o yogurt gelato tra 2 biscotti per formare dei tramezzini gelato.
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