Panini gelato senza glutine con biscotti al doppio cioccolato decadenti – SheKnows

Cannella e cioccolato insieme formano un'ottima combinazione di dessert e questi biscotti non fanno eccezione. Aggiungi il tuo gelato preferito o lo yogurt gelato al mix e wow! Mi piace aggiungere il gelato alla vaniglia, ma potresti provare qualcosa con un tocco di caramello, caffè o anche menta.

Storia correlata. La pagnotta di semi di papavero al limone senza glutine di Giada De Laurentiis è una delizia brillante e piccante dopo tutta quella tariffa natalizia

Il nome di questa ricetta di biscotti è un po 'un boccone, ma sarai elettrizzato dai risultati. Ho aumentato la loro decadenza trasformando i biscotti in panini gelato, ma sono deliziosi anche da soli.

Questi biscotti senza glutine sono super deliziosi e la cannella aggiunge un'altra dimensione al sapore. Troverai questi biscotti un po 'piccoli, ma va bene perché sono così ricchi. Saranno un grande successo quando li servirai!

Nota: il glutine si trova in molti alimenti e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Ricetta panini gelato senza glutine con cannella e doppio cioccolato

Se stai trasformando questi biscotti in tramezzini gelato, assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di aggiungere il gelato o lo yogurt gelato. Se preferisci mangiarli da soli, prendi un bicchiere di latte o una tazza di tè e divertiti!

Produce 36 biscotti o 18 tramezzini gelato

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 8 minuti | Tempo di riposo: 30 minuti | Tempo totale: 48 minuti

Ingredienti:

• 2-1/4 tazze di farina da forno per tutti gli usi senza glutine
• 1/3 di tazza più 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 1-1 / 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di caffè in grani istantaneo
• 1 uovo
• 3/4 di tazza di burro ammorbidito
• 1-1/4 tazze di zucchero di canna confezionato
• Gelato, per il ripieno del panino biscotto

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare le teglie con carta da forno e metterle da parte.
2. In una ciotola capiente, usa una frusta per unire la farina, il cacao in polvere, la cannella, il bicarbonato, il lievito, il sale e il caffè istantaneo.
3. In una ciotola separata, utilizzare un mixer per frullare il burro e lo zucchero di canna. Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare fino a che liscio.
4. Aggiungere la farina al composto di burro poco alla volta e mescolare fino a quando non si sarà amalgamata. Aggiungere le gocce di cioccolato, e mescolare.
5. Staccare l'impasto e formare delle palline da 2 pollici. Mettere le palline di pasta sulle teglie coperte a circa 2 pollici di distanza e cuocere per circa 7 minuti. Sfornare e schiacciare leggermente i biscotti con il dorso di una spatola. Continuare a cuocere per altri 30 secondi a un minuto.
6. Togliere dal forno. Lasciar riposare qualche minuto prima di trasferire i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente.
7. Aggiungi il tuo gelato preferito o yogurt gelato tra 2 biscotti per formare dei tramezzini gelato.

Altre ricette senza glutine

Barrette di cocco e mirtilli
Barrette per la colazione con farina d'avena e albicocche
Crepes alla banana con salsa al caramello