È stato stimato che fino a 32 milioni di americani hanno adottato il con pochi carboidrati stile di mangiare, in parte a causa dei suoi risultati rapidi e drammatici. I convertiti spesso mantengono i componenti del consumo di carboidrati a basso contenuto di carboidrati molto tempo dopo aver ufficialmente finito di perdere peso. Non sorprende che un numero crescente di donne incinte ora esplori modi per continuare le routine a basso contenuto di carboidrati durante la gestazione, infatti ci sono diverse chat room dedicate a questo argomento. Sebbene il basso contenuto di carboidrati durante la gravidanza non sia stato ampiamente studiato, un nuovo studio indica alcuni benefici positivi per la prole adulta di persone a dieta a basso contenuto di carboidrati.
Un basso contenuto di carboidrati durante la gravidanza può abbassare i trigliceridi
Un team di scienziati britannici della School of Medicine dell'Università di Southampton ha scoperto che i cuccioli di sesso femminile nati da topi nutriti con una dieta ricca di grassi insaturi e proteine e povera di carboidrati
(basso contenuto di carboidrati/alto contenuto di grassi) durante la gravidanza e l'allattamento avevano probabilmente livelli di trigliceridi epatici più bassi nell'età adulta rispetto ai cuccioli nati da topi che seguivano la dieta standard del cibo. (alto contenuto di carboidrati/basso contenuto di grassi). La prole femminile a basso contenuto di carboidrati/alto contenuto di grassi aveva anche quantità maggiori di proteine che aiutano l'ossidazione degli acidi grassi (bruciare i grassi) rispetto alla dieta standard cuccioli. Una tendenza simile è stata osservata nel basso maschile
prole di carboidrati/alto contenuto di grassi, ma i risultati non sono stati così drammatici.
Nell'uomo, il mantenimento di bassi livelli di trigliceridi e un buon metabolismo dei lipidi (grassi) è importante in quanto questi fattori possono ridurre il rischio di sviluppare una malattia coronarica, una condizione che colpisce
milioni e uccide migliaia di americani ogni anno.
Punti salienti della ricerca a basso contenuto di carboidrati
- Ai topi madre sono state assegnate diete a basso contenuto di carboidrati/alto contenuto di grassi o standard ad alto contenuto di carboidrati/basso contenuto di grassi circa sei settimane prima dell'impregnazione. Sono rimasti su queste diete durante la gravidanza e l'allattamento.
- I topi madre a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi hanno mangiato circa il 21% in meno rispetto ai topi madre ad alto contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi. I topi madre a basso contenuto di carboidrati/alto contenuto di grassi hanno consumato il 57,5% in meno di carboidrati, il 153 percento
più grassi e il 23 percento in più di proteine rispetto ai topi che seguono una dieta standard. - Le madri con una dieta a basso contenuto di carboidrati/ricchi di grassi non hanno mostrato differenze di peso corporeo rispetto ai topi con dieta standard.
- Tutti i cuccioli sono stati svezzati dal latte materno alla stessa dieta standard ad alto contenuto di carboidrati fino all'età adulta.
È importante sottolineare che la prole adulta di madri a basso contenuto di carboidrati/alto contenuto di grassi aveva ridotto la concentrazione di trigliceridi nel fegato (meno della metà di quella dei cuccioli nati da madri con la dieta standard), nonostante fosse
nutrito con la stessa dieta standard ad alto contenuto di carboidrati / basso contenuto di grassi dopo lo svezzamento. Hanno anche espresso livelli significativamente maggiori delle proteine epatiche CD36, CPT-1 e PPAR, che aiutano con l'ossidazione degli acidi grassi.Appariranno i risultati dello studio “Una dieta ricca di grassi insaturi, ricca di proteine e povera di carboidrati durante la gravidanza e l'allattamento modula il metabolismo lipidico epatico nella prole adulta di sesso femminile”
come uno dei 20 studi di ricerca sulla programmazione fetale (come le azioni di una madre influenzano la sua prole) presentati nell'edizione di gennaio 2005 del American Journal of Physiology — Regolamentazione,
Fisiologia Integrativa e Comparata.
