La paella è diventata molto più semplice grazie a questa ricetta a cottura lenta – SheKnows

Potresti essere abituato a piatti di paella che includono solo gamberi o verdure, ma penso che adorerai questa ricetta di salsiccia e paella di pollo che si prepara facilmente nella pentola a cottura lenta.

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La tradizionale paella spagnola è diventata più facile pur essendo super gustosa. La pentola a cottura lenta fa praticamente tutto il lavoro e quello che ottieni è un pasto favoloso e saporito, tutto in una ciotola.

Ho unito una salsiccia piccante (io ho usato la salsiccia andouille fatta con i condimenti Cajun, ma potete usare qualsiasi tipo voi come, tra cui una salsiccia italiana piccante) con pollo, riso integrale e condimenti saporiti per questo delizioso piatto. Servilo quando sai che avrai una lunga giornata o quando hai voglia di un pasto caldo e confortante.

Salsiccia a cottura lenta e ricetta paella di pollo

Serve 4-6

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 4 ore 10 minuti | Tempo totale: 4 ore 20 minuti

Ingredienti:

• 1-1/2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 tazza di cipolla bianca, a dadini
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/2 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a bocconcini
• 1/2 libbra di salsiccia andouille, tagliata a bocconcini
• 8 once di verdure surgelate (ho usato piselli e carote)
• 1-1 / 2 tazze di riso integrale crudo
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 (14 once) di pomodori a cubetti
• 1 tazza d'acqua
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
• 1/2 cucchiaino di curcuma essiccata
• 1/2 cucchiaino di origano
• Spray da cucina antiaderente

Indicazioni:

1. Spruzzare leggermente l'interno della pentola a cottura lenta con lo spray da cucina antiaderente.
2. In una padella grande a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e cuocere per 2 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.
3. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura. Aggiungere la salsiccia alla padella per rosolare (lasciare il pollo nella padella; basta spostarlo di lato). Trasferisci il composto di salsiccia e pollo nella pentola a cottura lenta. Aggiungere sopra le verdure surgelate e il riso.
4. Aggiungere il pepe nero, il pepe di Caienna, la curcuma e l'origano all'acqua e mescolare per unire. Aggiungere al composto l'acqua, il brodo e i pomodori.
5. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 4 ore.
6. Mescolate e servite caldo.

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