Se usi Instagram, è probabile che tu abbia visto ciotole di Buddha spuntare ovunque (scusa, ciotole per frullati, ma si scopre che alla maggior parte delle persone piace masticare il cibo).
Ma cosa sono?
Conosciuti anche come ciotole di abbondanza, potenza o nutrimento, questi pasti gustosi combinano una varietà di verdure, cereali integrali e proteine di solito a base vegetale per creare un pasto ricco di sapore e sostanze nutritive.
E anche se gli intrugli che vedi sui social media possono sembrare troppo belli per essere veri, in realtà è sorprendentemente facile preparare da soli una ciotola sana. Questi cinque suggerimenti ti insegneranno come rendere più facile e più soddisfacente mangiare un pasto sano e nutriente rispetto al cibo da asporto.
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1. Cuocere gli ingredienti in batch
Mangiare sano sembra fantastico, ma devi assicurarti che mettere insieme un pasto nutriente sia facile come colpire il drive-thru, o la tua determinazione potrebbe sgretolarsi.
Per fare questo, prepara gli ingredienti per le tue ciotole nel fine settimana e poi assembla le ciotole ogni giorno.
Puoi cucinare una grande quantità dei tuoi cereali integrali preferiti, arrostire una teglia di verdure e pre-tritare un varietà di verdure fresche, quindi assembla la tua ciotola all'ora di pranzo o prima di partire per il lavoro in mattina.
2. Usa il tuo frullatore
Avere un ottimo condimento rende ancora più invitante mangiare una ciotola di cereali e verdure. I condimenti per frullatori sono il modo più semplice per assicurarti di avere qualcosa di gustoso da condire sul tuo pasto sano: basta versare gli ingredienti nel barattolo, frullare e il gioco è fatto! Prova un condimento al limone e anacardi, condimento crudo del ranch, o salsa tahina all'arancia iniziare.
3. Acquista verdure pre-tagliate
È un'indulgenza, ma se sei davvero a corto di tempo, cerca le verdure pre-tagliate nel corridoio dei prodotti del tuo negozio di alimentari. Renderà super facile aggiungere peperoni tritati, carote e bastoncini di sedano, barbabietole arrostite e persino lenticchie nelle tue ciotole in pochi secondi.
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4. Usa cereali integrali a cottura rapida
I cereali integrali sono deliziosi, ma possono impiegare un'eternità per cucinare correttamente. Se non hai voglia di cucinare una grande partita nel fine settimana, cerca scorciatoie.
Il commerciante Joe's vende confezioni di farro e orzo che si cuociono in soli 10 minuti, il che è un enorme risparmio di tempo.
Puoi trovare sacchetti e ciotole di riso integrale e quinoa per microonde nel corridoio dei cereali del tuo negozio di alimentari, e di solito puoi trovare anche riso integrale e quinoa congelati nel corridoio del congelatore.
5. Aggiungi varietà con questa semplice formula
Non rimanere bloccato a fare la stessa ciotola ogni giorno. La bellezza delle power bowl è che puoi mescolare le cose! Usa le verdure o i cereali arrostiti avanzati dalla cena, aggiungi un po 'di formaggio di capra o un po' di petto di pollo tritato per un sapore extra e proteine e tieni più condimenti a portata di mano in modo da poter personalizzare la tua ciotola ogni giorno a seconda dei gusti che desideri bramare.
Dovresti anche assicurarti di includere una varietà di trame in ogni ciotola. Ecco una formula facile:
- Qualcosa di morbido (verdure arrosto)
- Qualcosa di croccante (verdure fresche, noci tostate)
- Qualcosa di gommoso (grani interi al dente)
Ora che hai le basi, dovrebbe essere facile creare le tue ciotole nutritive. Puoi seguire una ricetta o essere creativo: in entrambi i casi, ciò che fai è destinato a battere un'insalata di ristorante troppo costosa o un panino poco brillante.
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