La tua famiglia ama la pasta? I miei lettori mi hanno detto che i loro mariti possono mangiare la pasta tutti i giorni e non si stancano mai.
Questa settimana durante la serata della pasta, prepara questa pasta veloce e deliziosa con crema di funghi bianchi e salsa di pollo. Potrebbero non essere gli autentici Fettuccini Alfredo della tua nonna italiana, ma hanno comunque un sapore sorprendentemente buono. Questa ricetta è stata sviluppata non per cercare di sostituire l'autenticità, ma invece per aiutare e adattarsi alla tua vita frenetica - e soddisfa ancora la richiesta di tutti per un ottimo piatto di pasta (basta non dirlo a nonna).
Servono meno di 4 ingredienti e la cena è pronta in meno di 20 minuti! Perfetto per la superdonna come te durante una settimana intensa. Immagina che tuo marito torni a casa dopo il lavoro, è stanco e affamato. Servi questo delizioso nuovo piatto che è così facile da preparare. I tuoi mariti lodano il piatto che hai preparato e i tuoi figli finiscono da soli l'intera ciotola e chiedono di più. Cosa può essere più gratificante del sapere che la tua famiglia ama ciò che fai?
Alfredo 20 minuti con pollo e funghi
Nota: non c'è sale aggiunto in questa ricetta, perché la crema di funghi ha abbastanza salato
Ingredienti:
- 500 g di fettucini (o linguine, spaghetti, penne... qualunque cosa tu abbia a portata di mano, non c'è bisogno di correre a fare la spesa solo per quello)
- 2 petti di pollo, cotti e tagliati a cubetti (il pollo bollito avanzato o al girarrosto è perfetto per questo piatto)
- 140 g di funghi bianchi affettati
- 4 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
- 2 lattine di crema di funghi
- latte, misurato in 1 lattina di crema di funghi
- prezzemolo tritato per guarnire
Indicazioni:
Passo 1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione per 10 minuti.
Passo 2. Per risparmiare tempo, mentre la pasta cuoce, scalda una padella grande a fuoco medio.
- Aggiungere un cucchiaino di olio e i funghi, cuocere finché i funghi non si ammorbidiscono, 5 minuti.
- Aggiungi l'aglio e il pollo cotto, cuoci finché il pollo non si scalda e l'aglio è fragrante, altri 3 minuti.
- Aggiungere 2 lattine di zuppa di crema di funghi.
- Versare il latte in una lattina vuota di crema di funghi e aggiungere il latte nella padella e cuocere fino a quando tutto è ben amalgamato e si riscalda, 3-4 minuti in più.
- Ormai la vostra pasta è cotta. Scolalo in uno scolapasta. Rimettete la pasta nella pentola in cui è stata cotta.
Passaggio 3. Versate la salsa cremosa nella pentola della pasta e mescolate bene il tutto.
Servite la vostra pasta Alfredo calda e sentitevi liberi di gustarla con sopra un po' di parmigiano. La tua famiglia non crederà a quanto sia delizioso questo piatto pigro. Un complemento perfetto per una pigra notte della settimana.
Se dovessi scegliere tra pasta e riso, cosa sceglieresti per una cena pigra?
