Polpette hawaiane e riso

Le polpette non devono essere abbinate solo a noodles e salsa di pomodoro. Questo piatto semplice ti regala il dolce sapore delle Hawaii sotto forma di deliziose polpette.

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Dimentica gli spaghetti e le polpette. Queste polpette leggermente dolci di ispirazione hawaiana sono abbinate a riso integrale per creare un pasto ripieno e delizioso. Chi ha mai detto che le polpette non possono essere la cena?

Polpette hawaiane e ricetta di riso

Serve 4

Ingredienti:

1 (8 once) può ananas schiacciato, diviso
1 tazza di salsa barbecue con zucchero di canna, divisa (va bene anche la salsa normale)
1 libbra di carne macinata
1/2 peperone verde, a dadini fini
1 cipolla gialla piccola, finemente tagliata a dadini
1 spicchio d'aglio, tritato
1 uovo grande, sbattuto
1/2 tazza di pangrattato semplice panko
Sale e pepe a piacere
2 tazze di riso integrale istantaneo
Cipolla verde, tritata (opzionale)

Indicazioni:

Foderare una teglia bordata con un Silpat e preriscaldare il forno a 450 gradi F.

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In una piccola ciotola, aggiungere metà dell'ananas e 3/4 di tazza di salsa barbecue. Mescolare e mettere da parte.
In una ciotola capiente aggiungere l'ananas rimasto e la salsa barbecue, il peperone verde, la cipolla gialla, l'aglio, l'uovo, il pangrattato panko, il sale e il pepe.
Usando le mani, mescola insieme fino a quando non saranno combinati. Rotolare in palline da 1 pollice e aggiungere alla padella preparata. Una volta che tutte le polpette sono state fatte, cuocere per 20 minuti fino a quando le polpette saranno completamente cotte.
Scaldare la salsa sul fuoco (o nel microonde) e condirla con le polpette prima di servire.
Mentre le polpette cuociono, assicurati di preparare il riso integrale istantaneo secondo le istruzioni della confezione.
Servire le polpette sul riso con una spolverata di cipolle verdi tritate, se lo si desidera.