Ammettiamolo, la vita a volte si mette di mezzo e questo può mettere fine al mangiare un pranzo fatto in casa. Questi super-facili ricette per il pranzo sono perfetti per gli spostamenti. La cosa migliore è che non hanno bisogno di essere riscaldati.
Queste semplici e deliziose idee per il pranzo senza calore sono perfette per le mamme indaffarate, i momenti in cui sei in ritardo o se hai semplicemente bisogno di qualcosa da mangiare che non può essere riscaldato. La cosa ancora migliore è che tutte e tre le ricette possono essere preparate in anticipo in modo da poterle letteralmente prendere e andare.
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Ricetta facile dell'insalata di pasta al pesto
Serve 4-6
Ingredienti:
- 1 scatola di pasta, cotta come mostrato sulla confezione
- 1 cetriolo inglese, a dadini
- 1 pinta di pomodorini o pomodorini, tagliati a metà
- 1 cipolla rossa, affettata
- 1/2 tazza di maionese leggera
- 1/2 tazza di pesto
- Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Indicazioni:
- In una terrina aggiungete la maionese e il pesto. Mescolate bene e aggiungete la pasta cotta. Mescolare delicatamente in modo da non rompere la pasta, assicurandosi che tutta la pasta sia uniformemente rivestita.
- Aggiungere i pomodori, il cetriolo e la cipolla rossa e mescolare delicatamente ancora una volta. Mettere in frigo per almeno un'ora per permettere ai sapori di svilupparsi. Cospargete sopra il prezzemolo tritato fresco e servite.
Ricetta panino vegetariano mediterraneo
Produce 1 panino
Ingredienti:
- 1 bagel (qualsiasi gusto), tagliato a metà
- Hummus, qualsiasi gusto
- Spinaci novelli
- Cipolla rossa, affettata sottile
- Pomodoro, affettato
- Cetriolo, affettato sottilmente
- Peperone rosso, affettato sottilmente
- 1 fetta di havarti (perché adoro il formaggio)
- Feta, sbriciolato
Indicazioni:
- Distribuire una generosa quantità di hummus su un lato del bagel.
- Aggiungere la fetta di formaggio havarti e iniziare a stratificare tutte le verdure fresche e guarnire con una bella spolverata di feta sbriciolata.
- Coprire con l'altra metà del bagel.
Ricetta panino al burro di mandorle e miele
Produce 1 panino
Ingredienti:
- 2 fette di pane integrale
- 2 cucchiai di burro di mandorle
- 1 cucchiaino di miele
Indicazioni:
- Spalmate ogni fetta di pane con il burro di mandorle. Cospargere con miele e sandwich insieme.
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