Se i tuoi propositi per il nuovo anno includevano un'alimentazione più sana, questo piatto ricco di fibre e povero di grassi ti riempirà rapidamente e ti manterrà sazio più a lungo. Con riso integrale, tacchino macinato e funghi, tutto ciò di cui avrai bisogno per completare questo gustoso pasto è un'insalata fresca e verde.
Storia correlata. La dieta antinfiammatoria fa per te? Perché dovresti provarlo e come avviarlo
Ricetta salata di tacchino macinato e riso ai funghi
Serve da 4 a 6
Ingredienti:
- 1/2 cipolla gialla media, a dadini
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 libbra di tacchino macinato
- 1/4 di cucchiaino di sale di sedano, diviso
- 1-1 / 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 tazze di riso integrale istantaneo (non preparato)
- 1 (10-1/2 oncia) può crema di zuppa di funghi
- 1 cucchiaio di zuppa di cipolle
- 1-1 / 2 a 2 tazze di brodo vegetale
- 8-10 funghi bottoncini o baby bella, affettati
- Pepe appena macinato
Indicazioni:
- Condire il tacchino macinato crudo mescolando alla salsa Worcestershire, 1/8 di cucchiaino di sale di sedano e 15 macinate di pepe.
- In una padella capiente (meglio quella in ghisa), rosolare i funghi in uno spray da cucina a fuoco medio finché non saranno ben dorati su entrambi i lati.
- Aggiungere le cipolle e cinque macinate di pepe, continuando a rosolare finché non diventano traslucide.
- Aggiungere l'aglio e continuare a rosolare per 90 secondi.
- Mescolare il tacchino macinato condito, alzare la fiamma e cuocere fino a quando non sarà ben rosolato, assicurandosi che il tacchino sia spezzato in piccoli pezzi.
- Mentre il tacchino sta dorando, mescola il riso non preparato, la zuppa di funghi condensata, il sale di sedano rimanente, il mix di zuppa di cipolle e 15 macinate di pepe in una grande ciotola adatta al microonde.
- Mescolare lentamente il brodo vegetale fino a renderlo un po 'zuppato e cuocere a microonde alla massima potenza per 9-12 minuti o fino a quando il riso è tenero. (Nota: la miscela finale sarà ancora un po' zuppa. Non scaldarlo troppo nel microonde, poiché avrai bisogno di salsa extra per rivestire la miscela di tacchino.)
- Mescolare il composto di tacchino con il composto di riso e servire.
Altre idee per pasti veloci
Creamy Enchiladas di pollo
Comfort food: sformati di patate
Cene a doppio servizio
