I morsi energetici "Thin Mint" ispirati ai biscotti delle Girl Scout rendono gli spuntini più sani - SheKnows

Non sono mai stata una ragazza delle Samoa. So che sono i preferiti quando si tratta di Biscotti Girl Scout, ma qualcosa nella semplicità della Thin Mint ha sempre vinto per me.

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Per non parlare del fatto che sono fantastici congelati e potresti facilmente mangiare un'intera manica senza quasi la stessa quantità di sensi di colpa degli altri biscotti. Almeno questo è quello che mi ha detto il mio cervello, visto che sono praticamente sottilissime.

Senza il metabolismo della mia infanzia, però, mangiare una bustina di biscotti è un po' meno pratico di questi tempi, il che è perché doveva accadere un intervento più sano, perché non indulgere nel mio sapore di biscotto Girl Scout preferito non è un'opzione.

Questi bocconcini energetici "Thin Mint" sono realizzati con ingredienti alimentari integrali e veri che sono molto più salutari per te, ma hanno ancora quella classica combinazione di cioccolato e menta in corso.

Ricetta per bocconcini energetici "Thin Mint" ispirata ai biscotti Girl Scout

È la stagione dei biscotti delle Girl Scout, ma perché non concedersi il classico Thin Mint in un modo più sano con questi bocconi energetici? Tutto il sapore di cioccolato e menta del biscotto in un boccone molto più salutare per te.

Resa 10-12

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo inattivo: 15 minuti | Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

• 1/2 tazza di fiocchi d'avena
• 1/2 tazza di anacardi non salati
• 8 datteri Medjoul, tagliati a metà e snocciolati
• 3-1/2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di latte
• 10 gocce di olio essenziale di menta piperita (o 1/4 di cucchiaino di estratto di menta piperita)
• Un pizzico di sale kosher

Indicazioni:

1. Metti l'avena e gli anacardi in un robot da cucina e lavora fino a quando non diventa fine.
2. Aggiungere i datteri e lavorare di nuovo fino a tritare finemente.
3. Aggiungere il cacao in polvere, il latte, l'olio essenziale o l'estratto e il sale, e lavorare fino a quando tutto si amalgama e inizia a formare una palla di pasta.
4. Trasferire in una ciotola e formare delle piccole palline. Disponete le palline su una teglia foderata di carta da forno e mettete in frigorifero per 15 minuti per farle rapprendere.
5. Togliete dal frigo e schiacciate con i rebbi di una forchetta.
6. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.

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