La quiche è disponibile in una varietà di combinazioni. Ti piacerà sicuramente questo non appena lo proverai!
Sappiamo tutti che è una classica torta francese ma sapete che in realtà è nata in Germania? Deriva dalla parola tedesca kuchen che significa torta. La quiche è una gustosa crema pasticcera ripiena di verdure, carne o pesce. Ecco una ricetta di pesce con ingredienti che puoi trovare facilmente al supermercato. Provalo, lo adorerai!
Storia correlata. Martha Stewart utilizza un ingrediente acquistato in negozio per rendere la sua torta estiva alle pesche totalmente senza problemi
Ricetta quiche salmone, asparagi e brie
Produce una quiche da 9 pollici
Ingredienti:
- Pasta frolla o pasta brisèe acquistata in negozio (circa 10 once)
- Burro per ungere la teglia
- 3 uova
- 1 tazza di panna
- 1/2 tazza di latte
- Noce moscata, grattugiata
- Sale
- Pepe
- 8 once di asparagi
- 4 once Brie, a dadini
- 4 once di salmone affumicato, tritato
Indicazioni:
- Strofinare il burro nella teglia. Mettere la pasta frolla nella teglia. Taglia l'eccesso. Spingere l'impasto ai lati aiutandosi con la teglia aiutandosi con il manico di un cucchiaio di legno per prendere la forma dei lati della teglia. Bucherellate il fondo dell'impasto con una forchetta. Coprire l'impasto con carta da forno. Metti i pesi della torta. Cuocere la pasta frolla in un forno preriscaldato a 375 gradi F per 15 minuti. Togli i pesi e la carta. Cuocere la crostata per altri 5 minuti. Lascialo raffreddare.
- In una ciotola mescolate le 3 uova, la panna, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Sbollentare gli asparagi in acqua bollente per 5 minuti. Asciugateli con della carta assorbente. Tagliare a piccoli pezzi.
- Distribuire nella crostata il Brie, il salmone e gli asparagi. Versare il composto di uova e panna.
- Cuocere per 30 minuti a 375 gradi F o fino a quando la parte superiore non diventa dorata.
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