Cerchi un nuovo modo di servire il tofu? Prova questa ricetta di tofu con rivestimento croccante di Wellspring, con lievito alimentare, una fonte vegana di vitamina B-12, amminoacidi e uno stuolo salutare di altri nutrienti.

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Cerchi un nuovo modo di servire il tofu? Prova questa ricetta di tofu ricoperto di croccante da Sorgente, con lievito alimentare, una fonte vegana di vitamina B-12, aminoacidi e uno stuolo salutare di altri nutrienti.

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Tofu croccante

Serve 3-4

Ingredienti:

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• 1/4 tazza di lievito alimentare

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• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

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• 1/8 cucchiaino di pepe bianco

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• 1 confezione da 14 once di tofu duro, tagliato a cubetti da 3/4 di pollice, asciugato con carta assorbente

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• 2 cucchiai di olio di canola

Indicazioni:

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1. Unire lievito alimentare, aglio in polvere e pepe in un grande sacchetto richiudibile. Aggiungi il tofu al sacchetto, sigilla e mescola delicatamente fino a quando il tofu non è completamente ricoperto di miscela di lievito alimentare.
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2. Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto.

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3. Togliere il tofu dal sacchetto e aggiungerlo all'olio e cuocere, girando il tofu di tanto in tanto, fino a renderlo croccante.

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4. Usando una schiumarola, trasferisci il tofu su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

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5. Servire subito.

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