Conosciamo tutti le zucchine, ma che dire della sua cugina gialla, la zucca estiva? In questo periodo dell'anno, se hai qualche pianta, potresti finire con molta più zucca di quanto tu sappia cosa fare.
Usa la taglia di zucca della stagione e approfitta del sapore leggero della tua varietà estiva preferita con una di queste gustose ricette.
1. Sottaceti da frigorifero alla zucca Zephyr
Immagine: Timo al limone
Chiunque faccia giardinaggio sa che un raccolto eccezionale è contemporaneamente la cosa migliore e peggiore che ti possa capitare. Se hai una sovrabbondanza di zucca e non vuoi perderti tutta la bontà soffice, prova questi sottaceti piccanti di zucca da condividere con gli amici.
2. Zuppa di zucca collo storto con chèvre e olio al dragoncello
Immagine: Mercati delle pepite
Una semplice ricetta estiva è di solito l'ideale per un pranzo del sabato con le ragazze nel patio. Questo zuppa di zucca con chèvre e olio al dragoncello si adatta al conto.
3. Achiote Zucca Sunburst Grigliata
Immagine: Cucchiaio Forchetta Pancetta
Usa achiote per aggiungere un sapore terroso e pepato a zucca grigliata (chiamata anche pattypan) per accompagnare le tue carni affumicate preferite durante la stagione delle grigliate.
4. Sandwich di zucca estiva cimelio
Immagine: Mercati delle pepite
Veloce, delizioso, vegetariano e assolutamente gourmet: c'è di meglio a pranzo? Prepara tutto per il Sandwich di pomodori e zucca cimelio a casa e puoi persino portarlo al lavoro per completare l'assemblaggio lì.
5. Chips di zucca estiva al forno
Immagine: Timo al limone
Queste chips di zucca estiva al forno sono un'alternativa più salutare alle patatine unte.
6. Crepes indiane con masala di zucca e pomodoro-ceci
Immagine: Raccolto a metà cotto
Queste crepes salate traboccano dei sapori dell'estate masala di zucca, pomodoro e ceci.
7. Crostata di pomodoro, zucca e mozzarella fresca
Immagine: Mercati delle pepite
Il brunch non è mai stato migliore di questo tortino di pomodoro, zucca e mozzarella.
8. Baccalà al curry rosso thailandese con zucca e zucchine
Immagine: Timo al limone
Questo piatto di pesce bianco dal sapore deciso sfrutta due deliziose zucche estive.
9. Sauté di zucchine e zucchine
Immagine: Burro Di Arachidi E Peperoni
Ecco un'idea veloce: Saltare un po' di zucca estiva con Parm e porta il tuo barbecue a un livello superiore.
10. Torta di zucca e pomodoro
Immagine: Mercati delle pepite
Sia che tu lo serva come contorno fantasioso per carne alla griglia, affumicata o arrostita lentamente o lo metti sotto i riflettori come piatto principale per il brunch, questo tortino di zucca e pomodoro soddisferà sicuramente.
11. Insalata estiva di pasta con borsina
Immagine: semplicemente sazi
L'insalata di pasta è sempre un piatto di benvenuto ad un barbecue. Questo insalata di pasta estiva con zucca racchiude la potenza di cui hai bisogno in una grigliata.
12. Zucchine, zucchine e pomodori gratinati
Immagine: Timo al limone
Usa questo zucchine al formaggio, zucchine e pomodori gratinati ricetta per approfittare del tuo ultimo raggio di mercato degli agricoltori.
13. Sformato di zucca tex-mex
Immagine: texano nostalgico
Come meridionale, non ho altra scelta che includere un vero riff texano sullo squash - questo Sformato di zucca tex-mex.
14. Melanzane, zucchine e zucca al curry
Immagine: Timo al limone
Molti americani hanno paura dei piatti indiani, ma in realtà sono abbastanza facili. Prova questo melanzane, zucchine e zucca al curry, e dimostralo... a te stesso.
15. Sformato di zucca e peperoncino verde
Immagine: texano nostalgico
Le padelle in ghisa sono le preferite del sud, quindi perché non amplificare il "Southwestern-ness" di questo? casseruola di zucca e peperoncino verde facendolo alla vecchia maniera "nuevo".
16. Insalata estiva di zucca Zephyr
Immagine: Timo al limone
Le erbe fresche in questo insalata estiva di zucca aiuta a stratificare il sapore - con un pizzico di mais estivo arrostito per dolcezza e balsamico per profondità.
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