Cos'è la Pasqua senza uova? Sono il centro di ogni esposizione di Pasqua, i bambini li colorano in tutti i modi, li riempiamo con dolcetti e li nascondiamo nel cortile e, naturalmente, li facciamo bollire e li serviamo come uova alla diavola a pasto tempo. Quest'anno, salta le noiose uova alla diavola e fai davvero spalmare il tuo cibo pasquale pop- con un adorabile ricetta uova alla diavola di pulcino da cova.
Sia i bambini che gli adulti si divertiranno un mondo con queste adorabili uova alla diavola carine come un bottone. Inoltre, sono facili da preparare e ancora più facili da mangiare.
Pronto a stupire i tuoi ospiti? Di seguito, abbiamo illustrato il processo passo dopo passo accompagnato da foto per aiutarti lungo il percorso. E assicurati di fare clic sulla pagina successiva per l'intera ricetta.
Per iniziare, fai uova sode perfette. Per rendere le uova cotte facili da sbucciare, le lascio riposare in un bagno di ghiaccio per un'ora intera.
Mentre le uova si stanno raffreddando, puoi preparare becchi e piedi. Mi piace usare un pelapatate a julienne, che fa andare le cose molto più velocemente, ma puoi anche usare un coltello. Julienne una parte di carota in fiammiferi, quindi usa un coltello per tagliare i fiammiferi in pezzi da 1/2 pollice. Avrai bisogno di sette pezzi per pulcino.
Quando sei pronto per fare i tuoi pulcini, rompi l'uovo con un cucchiaio. Mi piace usare un cucchiaio con la punta leggermente appuntita, che è davvero utile nel passaggio successivo.
Usa la punta del cucchiaio per iniziare sgusciare l'uovo. Basta farlo scorrere sotto il guscio e lavorare con cura intorno all'uovo, scartando il guscio mentre si procede.
Una volta sgusciate le uova, è il momento di modellarle. Appoggia l'uovo su un lato e taglia una piccola fetta dall'estremità inferiore (più piatta). Questo gli dà una base su cui stare. Puoi mangiare quella piccola fetta ora, dal momento che non ti servirà. Quindi tagliare circa 1/2 - 3/4 di pollice dall'estremità superiore (appuntita). Questo pezzo finale sarà la parte superiore del tuo pulcino.
Rimuovi tutti i tuorli dalle uova (non dimenticare anche le parti superiori) e mescolali con gli ingredienti del ripieno. Metti il ripieno in un sacchetto di plastica con un'estremità tagliata e versalo nelle uova.
Metti una fetta superiore di albume su ogni pulcino e aggiungi due grani di pepe e un pezzo di carota per fare la faccia. Potresti trovare più facile usare le pinzette per questi piccoli pezzi.
Disponete le uova come preferite servirle, quindi aggiungete i piedi facendo scivolare le restanti fette di carota sotto il loro corpo. Ancora una volta, le pinzette possono aiutare con questo passaggio. Metti insieme tre pezzi su ciascun lato per formare i piedi.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire, ma cercare di servirli entro un paio d'ore per mantenere i tuorli freschi.
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Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nell'aprile 2014.
