La cioccolata calda vegana è qui per riscaldarti questo inverno - SheKnows

Niente è più delizioso durante i freddi mesi invernali di una grande tazza di cioccolata calda bollente. Sebbene sia delizioso, alcuni non consumano o non possono consumare latticini, rendendo impossibile la cioccolata calda - fino ad ora.

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Usando un latte di anacardi fatto in casa infuso con vaniglia e addolcito con agave, puoi facilmente aggiungere un ricco cioccolato fondente a questo latte vegetale e servirlo caldo proprio come una normale cioccolata calda. Anche i bevitori di latticini rimarranno stupiti da quanto sia ricca e cremosa questa bevanda e potrebbero persino dire che è migliore di quella vera.

Non dimenticare nemmeno la panna montata. Al giorno d'oggi puoi trovare molte versioni senza latticini nel tuo negozio di alimentari o semplicemente crearne uno con il latte di cocco.

Ricetta cioccolata calda vegana alla vaniglia con agave e anacardi

Il latte di anacardi alla vaniglia fatto in casa è addolcito con agave e combinato con cioccolato fondente fuso per un'epica bevanda a base di cioccolata calda a base vegetale.

Serve 2-3

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

• 1 tazza di anacardi crudi che sono stati ammollati per 6 ore o più
• 2-1/2 tazze di acqua filtrata
• 4 cucchiai di agave cruda
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• 2 once di cioccolato fondente di ottima qualità, tritato
• Panna montata al cocco per guarnire (o qualsiasi guarnizione montata senza latticini)

Indicazioni:

1. In un frullatore ad alta velocità come un Vitamix, aggiungi gli anacardi ammollati, l'acqua filtrata, l'agave, la vaniglia e il sale marino.
2. Frullare alla massima potenza per 1 o 2 minuti o fino a quando il composto non sarà vellutato e cremoso.
3. In una piccola casseruola, unire il latte di anacardi e il cioccolato fondente. Fate sobbollire a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando spesso finché il composto non sarà caldo e il cioccolato si sarà completamente sciolto.
4. Dividere la cioccolata calda in tazze e guarnire con panna montata al cocco.
5. Va servito caldo.

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