Proprio come l'inizio della primavera porta ondate di annunci di matrimonio, l'inizio di dicembre porta infiniti inviti alle feste. La tendenza di quest'anno è di saltare la cena di quattro portate e di ospitare invece aperitivi più piccoli con antipasti pesanti. Tuttavia, non pensare che la mancanza di antipasto significhi una tariffa più sana. Molti antipasti contengono grassi e calorie quanto un hamburger, con i fiocchi! Per evitare l'aumento di peso di cinque libbre delle vacanze e goderti comunque l'aperitivo serale del tuo vicino, offri di portare una di queste deliziose e salutari app. Hanno un sapore così buono che nessuno saprà che sono a basso contenuto di grassi!
Questi deliziosi ricette di antipasti stupirà rapidamente i tuoi amici, familiari e colleghi. Inoltre, con ogni porzione che pesa poco meno di 100 calorie, rimarrai snello e scattante nel tuo vestito da festa di paillettes.
Spiedini di caprese imbevuti di vodka al pepe
Resa 12
Ingredienti:
- 12 pomodorini
- 1/2 tazza di vodka al pepe
- Circa 3 once di mozzarella fresca, tagliata a pezzi
- 6 foglie di basilico, dimezzate
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, per condire
- 1 cucchiaio di sale marino per intingere
Indicazioni:
- Usando uno stecchino, praticare alcuni fori in ogni pomodoro e metterlo in una ciotola. Versate la vodka sui pomodori e lasciate riposare per almeno due ore.
- Una volta che i pomodori sono cotti, togliere dalla vodka. Mettere un pomodoro sullo spiedo, seguito da un pezzo di formaggio e 1/2 foglia di basilico. Ripetere fino a riempire lo spiedo. Continuare il motivo fino a quando non sono stati preparati tutti e 12.
- Servire con olio d'oliva e sale marino per intingere e buon appetito!
Cr a basso contenuto di grassi
pallina di eam al formaggio
Resa 12
Ingredienti:
- 16 once Neufchatel (o formaggio cremoso a basso contenuto di grassi)
- 2 tazze di formaggio cheddar scremato
- 6 grandi olive verdi snocciolate, tritate
- 3 foglie di basilico, tritate finemente
- 1-1/2 cucchiai di condimento italiano
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 tazza di noci tritate
- Carote, cracker e sedano per condire
Indicazioni:
- Mescolare insieme formaggio, olive, basilico, condimento italiano e succo di limone. Formare una palla con il formaggio e rotolare nelle noci fino a ricoprire completamente l'esterno.
- Mettere in un foglio e conservare in frigorifero durante la notte, o per almeno quattro ore.
- Una volta che la palla di formaggio si è raffreddata, servire con verdure tritate o cracker e buon appetito!
Sciare
nny uova alla diavola
Resa 12
Ingredienti:
- 6 uova
- 1/3-1/2 tazza di yogurt greco magro
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- Basilico fresco come guarnizione
Indicazioni:
- Mettere le uova in una pentola capiente e coprire con acqua. Portare a bollore l'acqua e le uova (circa quattro minuti) e togliere immediatamente dal fuoco. Coprite la teglia e lasciate riposare le uova per almeno 15 minuti.
- Rimuovere con cura i gusci dalle uova. Tagliare a metà ogni uovo sodo e togliere i tuorli; mettere in una ciotola media.
- Mescolare i tuorli d'uovo, il sale, il pepe e lo yogurt greco. Se il composto risultasse troppo secco, aggiungete altro yogurt greco. Usando un cucchiaio, versate il composto di tuorli in ogni uovo. Spolverare con la paprika e guarnire con una foglia di basilico fresco. Divertiti!
Rimanere magri e mangiare deliziosamente durante le vacanze non è mai stato così facile!
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