3 facili dessert al cioccolato a basso contenuto di grassi – SheKnows

Se sei rimasto fedele ai tuoi propositi per il nuovo anno e ti senti (e hai un aspetto) meglio che mai, perché sprecare tutto in un dessert il primo febbraio. 14? Questo San Valentino, mangia la tua torta e rimani ancora snello gustando uno di questi a basso contenuto di grassi cioccolato dolci!

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Ricetta adattata da Luce di cottura

Serve 2

Ingredienti:

• Circa 2 tazze di pane francese, tagliato a cubetti
• 1/2 tazza di latte scremato
• 2-1/2 cucchiai di panna leggera
• 1-1/2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio Patron XO Dark Cafe
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 1 uovo
• 2 cucchiai di cioccolato al latte tritato

Indicazioni:

1. Sbattere la panna, il latte, il cacao in polvere, il patrono, la vaniglia e l'uovo insieme in una ciotola fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungere il pane e mescolare per ricoprire. Coprire con pellicola o pellicola e lasciare raffreddare per circa 30 minuti.
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2. Una volta freddo versate il composto in due stampini. Guarnire ciascuno con un cucchiaio di cioccolato tritato.
3. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Mettere gli stampini in una teglia e riempire la teglia a metà con acqua. Cuocere per circa 35 minuti o fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e rappreso. Aggiungi la panna montata e buon appetito!

Serve 2

Ingredienti:

Per il budino:

• 1-1/2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 tazza senza grassi o 1% di latte
• 2-1/2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
• 1/2 cucchiaino di vaniglia

Per il semifreddo:

• Circa 1 tazza di mirtilli freschi
• Circa 1 tazza di panna montata a basso contenuto di grassi

Indicazioni:

1. Per preparare il budino: sbattere lo zucchero, l'amido di mais e il cacao in polvere fino ad amalgamarli. Aggiungere il latte e mescolare per amalgamare. Versare il composto in una casseruola media e scaldare a fuoco medio. Portatelo a bollore, mescolando continuamente. Aggiungere velocemente il cioccolato e la vaniglia e frullare per amalgamare. Togliete il budino dalla casseruola e mettetelo in una ciotola ben fredda.
2. Coprire con pellicola e far raffreddare per circa 15 minuti.
3. Per assemblare i semifreddi, versa circa 2 cucchiai di budino sul fondo di una tazza da semifreddo o di un barattolo di vetro. Guarnire il budino con circa 1/2 tazza di mirtilli. Guarnire i mirtilli con 1/2 tazza di panna montata. Guarnire con scaglie di cioccolato.

Ricetta glassa adattata da Ricette Spark

Produce circa 12 cupcakes

Ingredienti:

Per i cupcake:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi setacciata
• 1 tazza di zucchero bianco
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/4 tazza di salsa di mele non zuccherata
• 1/4 tazza di olio di colza
• 1-1/2 tazze d'acqua
• 1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• pizzico di sale
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Per la glassa:

• 2 cucchiai di burro, morbido
• 4 once di formaggio cremoso leggero
• 1-1 / 2 tazze di zucchero a velo
• 1/4 tazza di cacao amaro in polvere
• 1-1 / 2 cucchiai di panna leggera
• 1/2 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni:

1. Per preparare i cupcakes: preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungete lo stampo per cupcake/muffin con lo spray da cucina. In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, il bicarbonato, il cacao in polvere e il sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere l'acqua, l'olio e la vaniglia e mescolare fino a ottenere una pastella cremosa. Versare l'impasto nello stampo per cupcake unto, riempiendo ciascuno di circa 3/4. Infornare per 35-45 minuti o fino a completa cottura. Infilzate con uno stuzzicadenti e se esce asciutto sono pronte. Mettere su una gratella a raffreddare e lasciare raffreddare prima di glassare.
2. Per preparare la glassa: sbattere il formaggio spalmabile, il burro, lo zucchero a velo, la panna, il cacao in polvere e la vaniglia insieme con le fruste elettriche. Sbattere fino a che non diventa denso e cremoso. Glassare i cupcakes con la glassa e guarnire con scaglie di cioccolato.

Questi deliziosi dessert sono ricchi e decadenti e non hanno un sapore così povero di grassi come lo sono! Il tuo San Valentino adorerà i golosi budini, i semifreddi e i cupcakes, mentre tu adorerai il modo in cui si adattano perfettamente alla tua dieta. Ogni dolce ha meno di 300 calorie per porzione e 8 grammi di grassi!

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