Saresti sorpreso di come solo un tocco di zucca e spezie lavorano con ananas, cocco e rum in questa versione autunnale della classica piña colada. Quindi, mentre preparate le vostre torte, conservate un po' di quel ripieno per queste cocktail.
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Per renderlo più festoso, guarnisci con caramelle di mais e persino spaventosi vermi gommosi di Halloween.
Oh, e ho detto che questa piña colada di zucca è buona fino all'ultima goccia?
La ricetta della piña colada di zucca
Serve 2
Ingredienti:
- 2 tazze di succo d'ananas
- 3/4 di tazza di crema di cocco
- 1/4 tazza di purea di zucca in scatola
- 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca
- 2 once di rum bianco
- 3 tazze di ghiaccio tritato
- 2 spicchi di ananas, per guarnire
- 2 ciliegie al maraschino, per guarnire
- Candy corn di Halloween, per guarnire (opzionale)
- 6 pizzichi di cannella in polvere, per guarnire
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Indicazioni:
- In un frullatore, aggiungere il succo d'ananas, la crema di cocco, la purea di zucca, le spezie per torta di zucca, il rum e il ghiaccio.
- Frullare fino a che liscio.
- Servire in un bicchiere ghiacciato e guarnire con ananas, ciliegie al maraschino e mais caramellato (facoltativo). Guarnire con cannella in polvere.
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