Maiale sfilacciato barbecue vegano? È possibile ed è delizioso - SheKnows

Tempeh, funghi portobello e cipolle dolci vengono cotti lentamente in forno e combinati con il sapore dolce e affumicato della salsa barbecue. Pieno di panini da forno freschi, questo è un barbecue vegano in piscina che rivaleggia con quello di qualsiasi mangiatore di carne.

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Chi dice che devi essere un mangiatore di carne per gustare un buon panino barbecue? Mi sono divertito molto al barbecue nei miei anni, soprattutto da quando sono cresciuto al sud, e questa ricetta non ha deluso questo carnivoro.

Dato che mio marito è rigorosamente vegetariano, a volte devo essere davvero creativo. Dato che volevo il barbecue, mi è venuta in mente questa versione facile e super gustosa di un panino senza carne di "maiale tirato".

Questa combinazione di funghi portobello e cipolle, insieme a tempeh a fette (semi di soia fermentati ma più facili sul corpo e meno lavorati del tofu), fatti arrostire al forno in salsa barbecue per un pasto davvero delizioso che ti farà dimenticare che non sei veramente mangiare carne.

Ricetta panino con maiale sfilacciato al barbecue vegano

Assicurati di ricontrollare gli ingredienti della tua salsa barbecue per assicurarti che sia vegana.

Serve 4

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 grossa cipolla dolce, affettata sottilmente
• 2 funghi portobello, affettati sottilmente
• 4 spicchi d'aglio tritato
• Sale e pepe a piacere
• 1 confezione da 8 once di tempeh, affettato
• 1-1/2 tazze di salsa barbecue vegana, divisa
• Panini freschi, per servire

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
2. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva, le cipolle e i funghi portobello e cuocere per 5 minuti o finché non si ammorbidiscono.
3. Aggiungere l'aglio, condire con sale e pepe e mescolare bene.
4. Trasferire il composto di cipolla nella teglia e aggiungere il tempeh affettato.
5. Condire con 1 tazza di salsa barbecue, riservando la restante 1/2 tazza per servire.
6. Infornare per 30 minuti mescolando a metà cottura.
7. Sfornare e servire caldi su panini freschi con salsa barbecue extra, se lo si desidera.

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