Così spesso i nostri sogni di cibo a domicilio vengono delusi. Ci siamo passati tutti: è stata una giornata lunga, gli armadietti sono spogli e niente attrae più di un pasto caldo, cucinato da qualcun altro e portato direttamente a casa nostra. Niente shopping, niente cucina, niente storie. Fino a quando non va del tutto secondo i piani.
Il curry non è caldo. La pizza ha il condimento sbagliato. O la cosa impiega troppo dannatamente tempo per arrivare.
Tuttavia, questi non sono problemi per i clienti di un nuovo servizio di consegna di cibo su richiesta in Londra. ProntoIl modello di business di 's è semplice: tutti i piatti sono realizzati internamente da zero, utilizzando solo ingredienti freschi e consegnati gratuitamente (nessuna spesa minima) entro 25 minuti dall'ordine. Giusto per renderlo ancora più speciale, tutti i corrieri Pronto indossano un papillon. Carino.
Il servizio Pronto è così rapido che il fondatore James Roy Poulter e il suo team hanno dovuto rassicurare i clienti che è davvero buono e facile come sembra. E sembra che i londinesi stiano riponendo la loro fiducia in Poulter e nei suoi co-fondatori Simone D'Amico e Lukas Dolezal. Nonostante non abbiano mai un budget di marketing, ricevono migliaia di ordini al mese e gli affari ripetuti sono enormi: il 92 percento dei clienti che hanno ordinato a luglio ha deciso di ordinare di nuovo ad agosto, ha riferito
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Allora, cosa c'è nel menu di Pronto? La prima cosa che salta all'occhio sul sito web è il salutare hamburger di pollo: “Petto di pollo a farfalla alla griglia, mozzarella di bufala, pomodori arrossati dal sole e pesto verde tutti accatastati in un bloomer e servito con un'abbondante insalata di spinaci e patate dolci.” A £ 8 è molto meno di quanto pagheresti per un piatto simile in un ristorante londinese (e se si deve credere al clamore ha lo stesso sapore Buona).
Altrettanto invitanti sono le polpette di agnello magre (£9): “Terre polpette di agnello fatte a mano servite con una deliziosa salsa di pomodorini freschi. Servito con contorno di zucchine grigliate e un letto di riso selvatico misto. Rifinito con erbe fresche e feta (sic).”
Con solo sei piatti principali (l'insalata di quinoa falafel è l'unica opzione vegetariana) e tre dessert, c'è molto spazio per l'espansione, che presumibilmente fa parte del piano quando l'azienda viene ampliato, grazie al finanziamento di 1 milione di sterline che il trio ha raccolto da VC londinesi, tra cui Playfair Capital, Seedcamp, il fondo di co-investimento londinese e il fondatore di The Next Web Patrick de laive.
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Quello che mi piace del menu online è che vengono fornite informazioni complete per ogni piatto, incluso un elenco completo di ingredienti con allergeni evidenziati in grassetto, informazioni nutrizionali e percentuale di apporto calorico giornaliero che fornisce.
Più punti brownie vanno a Pronto per l'approvvigionamento di tutti i loro ingredienti localmente a Londra e per cercare di ridurre i loro sprechi dando il cibo avanzato a enti di beneficenza locali alla fine di ogni giornata.
Purtroppo non sono a Londra, quindi non posso mettere alla prova la promessa di consegna di 25 minuti. Pronto potrebbe essere lanciato alla grande in tutto il Regno Unito - speriamo che accada e possiamo abbandonare le nostre paure per le pizze mollicce e il curry freddo.
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