Denny's sta uscendo a
nuovo ristorante fast-casual nei campus universitari quest'anno chiamato The Den.
Ma se vogliono avere successo, devono seguire una base di clienti completamente diversa (ovvero persone di età inferiore agli 80 anni che non cenano alle 16:00). Come possono farlo? Ecco le mie idee.
1. Rimani aperto fino a tardi. E apri presto. Fondamentalmente, sii sempre aperto.
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I millennial hanno orari di sonno incasinati. Dai la colpa a Netflix. Ma quando finalmente finiranno di guardare Bojack Horseman alle 3 del mattino, vorranno qualcosa da mangiare – e The Den sarà meglio che sia aperto.
2. Tieni fuori i vecchi
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I giovani odiano stare con gli anziani. A nessuno piace essere ricordato della loro mortalità quando stanno per divorare un hamburger. Se i ragazzi appena usciti dalla classe si scontrano con un gruppo di professori mattinieri, il quoziente cool di The Den verrà declassato, come, whoa. Tieni fuori i vecchi con un flusso costante di musica dubstep ad alto volume e un menu tutto emoji.
3. cavolo
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I millennial sono più attenti alla salute rispetto alle generazioni precedenti, ma si tratta di trovare un equilibrio. Se The Den può trasformare cibi salutari alla moda in un menu in stile cibo ancora confortevole, avranno un successo. Nachos al cavolo riccio, chiunque? Che ne dici dei burritos con le dita di pollo di bufalo ruspante? In realtà non è salutare, ma i bambini si sentiranno comunque meglio mangiandolo.
4. Wifi gratis
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Il Wi-Fi gratuito è una necessità per i millennial, soprattutto al college. Controllare telefoni, tablet e laptop per tenersi aggiornati su tutto, da quale bar stanno strisciando a quella notte per inviare e-mail al loro professore all'ultimo secondo possibile è solo uno stile di vita. Il Wi-Fi gratuito farà in modo che possano farlo mentre masticano uno degli hamburger di The Den. Meglio ancora? Quando condividono le foto del loro cibo con gli amici, è fondamentalmente marketing gratuito.
5. Servire spuntini
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In che modo la fame chimica è diversa dal cibo normale? Li mangi con le dita, di solito sono fritti e ottieni punti bonus se possono essere immersi nel ranch. Oh, e sono esattamente il cibo che desideri quando torni a casa da una festa della confraternita, o alle 11 di martedì quando ti senti un po'... confuso.
6. Caffeina. Tutta la caffeina.
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Gli studenti universitari non dormono mai abbastanza e la procrastinazione porta a lunghe notti. Ciò significa che la maggior parte consuma litri di caffè e bevande energetiche ogni semestre. Se The Den può prendere una pagina dal suo predecessore e servire caffè caldo e fresco tutta la notte, specialmente durante la settimana delle finali, puoi garantire che sarà un successo.
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