Questo pasto è un gioiello. Sia confortante che pieno di sapore appetitoso, è un piatto italiano preferito che diventerà sicuramente uno dei preferiti anche a casa tua.
Poiché il pollo masala è fatto con una salsa di funghi, è davvero un pasto a sé stante: puoi ottenere una porzione di buone dimensioni di proteine e verdure nutrizionali. Tuttavia, se non riesci a portare la cena in tavola senza un contorno e un carboidrato, prova a servirla con fagiolini arrostiti e una ciotola piena di pasta.
Marsala Di Pollo Facile
- 2-4 petti di pollo
- 1/2 tazza di farina
- sale e pepe qb
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla dolce, a dadini
- 1 tazza di funghi cremini (a fette)
- 1 1/2 tazze di brodo di pollo
- 3 cucchiai di aceto o succo di limone
- 1/4 tazza di panna
- Prezzemolo fresco italiano per guarnire
Metti la farina, il sale e il pepe in un grande sacchetto di plastica. Metti il pollo nel sacchetto di plastica e agitalo per coprire completamente il pollo. In una grande casseruola, sciogliere 2 T. di burro a fuoco medio-alto. Unite il pollo al burro fuso e bollente e fatelo rosolare velocemente da entrambi i lati. Trasferire su un piatto, aggiungere l'ultimo cucchiaio di burro, cipolle e funghi e cuocere leggermente finché non si ammorbidiscono (circa 3 minuti). Aggiungere il brodo di pollo e l'aceto o il succo di limone nella casseruola, frullare fino a formare un brodo liscio. Rimettere il pollo nella casseruola, versare un po' della salsa sopra il pollo, coprire con un coperchio. Abbassa la fiamma a medio-basso e lascia sobbollire il pollo per 20-25 minuti nella casseruola coperta, o fino a quando il pollo non sarà ben cotto.
Togliere il pollo cotto dalla casseruola. Adagiatela su un piatto da portata. Portare a bollore la salsa rimanente nella casseruola, mantecare con la panna, quindi toglierla subito dal fuoco. Versare la salsa calda sul pollo e servire subito guarnendo con prezzemolo fresco italiano tritato, se lo si desidera.
Di fretta? Per rendere questo piatto ancora più veloce, prova a cucinarlo con i filetti di pollo. Di solito sono meno costosi dei petti di pollo interi e, poiché sono più piccoli, cucineranno molto più velocemente!
