Soba saltati in padella con maiale e verdure – SheKnows

Il soffritto in padella è un modo facile e gustoso per gustare il cibo asiatico. Con il wok pronto e la carne e le verdure pronte, tuffiamoci in una cena asiatica facile e veloce direttamente dalla tua cucina!

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I sapori asiatici in una ciotola sono magici per il palato. Il soffritto in padella è uno dei modi più comuni e popolari per gustare i piatti asiatici. I soba, fatti con farina di grano saraceno, sono mescolati a dadini di maiale e verdure. Ha sicuramente il sapore dell'Asia e può provenire direttamente dalla tua cucina.

Noodles di soba saltati in padella con carne di maiale e verdure ricetta

Serve 4

Ingredienti:

• 1/2 libbra di soba noodles
• Olio di semi di girasole (puoi usare altri tipi di olio)
• 1 cipolla, affettata
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 12 once di maiale, a dadini
• 7 once di asparagi, tritati
• 1 melanzana, a dadini
• 1/2 tazza di chicchi di mais
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• 1/8 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di mirin
• 1 cucchiaio di miele
• Pepe macinato
• olio di sesamo
• Semi di sesamo, tostati

Indicazioni:

1. A fuoco medio-alto, fai bollire una pentola d'acqua con il sale. Quando l'acqua bolle, aggiungere i noodles di soba e cuocere per 4 minuti. (Può cambiare in base alla confezione che hai acquistato.) Metti i noodles in uno scolapasta, quindi sciacquali con acqua fredda sotto il rubinetto. Accantonare.
2. A fuoco medio, in un wok, soffriggere la cipolla e l'aglio per 2 minuti con l'olio di semi di girasole.
3. Aggiungi il maiale. Quando saranno cotte, aggiungete le verdure. Cuocere per 10 minuti.
4. Mentre cuoci il maiale e le verdure, prendi una ciotola e mescola la salsa di soia, il mirin, il miele, il pepe e l'olio di sesamo.
5. Aggiungere metà del composto al wok. Cuocere per altri 5 minuti.
6. Mescolare i noodles di soba. Per 2-3 minuti, mescolare bene i noodles con la carne e le verdure. Cospargere con semi di sesamo.
7. Aggiungere la restante metà della salsa. Aggiungi altro olio di sesamo.
8. Servire caldo.

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