Involtini di cavolo con carne e verdure – SheKnows

Gli involtini di verdure sono piacevoli prelibatezze in tavola. Una sorpresa ti aspetta mentre tagli e dai un'occhiata a cosa c'è dentro. Con questi involtini di cavolo, abbiamo optato per un pizzico di zenzero e salsa di soia per ravvivare il ripieno.

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Ci sono molti modi per preparare gli involtini di cavolo. Con la nostra ricetta abbiamo aggiunto un tocco asiatico con salsa di soia e zenzero. Lo zenzero è molto utilizzato nella cucina asiatica sia per il suo gusto particolare, sia per le sue qualità salutari e medicinali. Ecco un modo per iniziare a usare lo zenzero nella nostra cucina.

Involtini di cavolo cappuccio con carne e verdure ricetta

Produce 16 rotoli

Ingredienti:

• 1 piccola testa di cavolo (16 foglie)
• 7 once di maiale macinato
• 7 once di carne macinata
• 1 carota, tritata
• 1 zucchina, tritata
• 1 cipolla piccola, tritata
• 1 cucchiaio di zenzero, grattugiato
• 1 uovo
• 1/4 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiaini di succo di limone
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• Sale
• Pepe
• Olio extravergine d'oliva
• 16 erba cipollina lunga (opzionale)
• 4 cucchiai di salsa di soia, per servire

Indicazioni:

1. Sbollentate le foglie di verza per circa 4 minuti in acqua bollente salata. Immergeteli in una ciotola d'acqua con ghiaccio dopo averli scolati dall'acqua bollente. Asciugateli con della carta assorbente.
2. In una ciotola, mescolare il maiale, il manzo, la carota, la cipolla, le zucchine, lo zenzero, l'uovo, il sale, il pepe, 1/8 di tazza di salsa di soia e 1 cucchiaino di succo di limone. Accantonare.
3. In una piccola ciotola, mescola la restante salsa di soia da 1/8 di tazza e 1 cucchiaino di succo di limone. Spolverare un po' di pepe. Accantonare.
4. Prendi circa 1-1 / 2 cucchiai di carne e mettilo su una foglia di cavolo. Arrotolare, quindi piegare entrambi i lati verso l'interno e continuare a rotolare fino alla fine. Assicuralo provando un'erba cipollina o puoi lasciarlo così com'è se non si aprono.
5. Oliare velocemente una teglia. Metti dentro gli involtini di cavolo. Quando la teglia si sarà riempita con gli involtini di verza, condirli con olio extravergine di oliva.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 395 gradi F per 30 minuti. A metà cottura estraete la teglia e versate velocemente il composto di salsa di soia e limone sopra gli involtini di verza.

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