Crea una pizza saporita e memorabile aggiungendo sia gamberi che bistecca. La tua famiglia chiederà più di questa pizza da surf e da torba.
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Adoro una buona pizza fatta in casa. Cerchiamo infatti di fare la pizza almeno un paio di volte al mese con diversi condimenti e salse. Una delle nostre pizzerie locali fa una pizza surf and turf, e sono stato ispirato dal loro nome per crearne una mia a casa. Per il tappeto erboso ho scelto la bistecca, e per il surf, i gamberi. Se sei avventuroso e stai cercando una nuova pizza, allora questa è quella che fa per te.
Ricetta della pizza di terra e di mare
Resa 1
Ingredienti:
- 1/4 cucchiaino di farina di mais
- 1 impasto per pizza intero
- 5-6 once di bistecca di fianco
- 2 cucchiai di pesto
- 3/4 di tazza di funghi a fette
- 1 tazza di mozzarella sminuzzata
- 5 gamberi grandi, tritati
- Sale
- Pepe
- Olio d'oliva
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 475 gradi F.
- Cospargere generosamente la bistecca con sale e pepe su entrambi i lati.
- Mettere un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la bistecca, cuocere fino a cottura media, quindi rimuovere per lasciarla riposare.
- Tagliate il filetto di manzo a pezzi sottili.
- Cospargere la farina di mais in una padella di ferro e stendere l'impasto in un cerchio largo e sottile. Bucherellare l'impasto con una forchetta tutto intorno.
- Spalmare il pesto sull'impasto, lasciando un bordo di 1/2 pollice intorno al bordo.
- Guarnire con funghi, mozzarella, bistecca e gamberi crudi.
- Cuocere per 10-12 minuti, quindi cuocere per 1 minuto.
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