10 cocktail artigianali che non vediamo l'ora di provare – Pagina 2 – SheKnows

Storia correlata. Giada De Laurentiis ha appena condiviso la ricetta del cocktail rinfrescante perfetta piena del miglior sapore autunnale

Resa 1

Ingredienti:

• 3 cubetti di ghiaccio grandi
• 1-1/2 once Reposado tequila
• 3/4 once di liquore allo zenzero
• 2 once di succo di pompelmo rosa appena spremuto
• 1 oncia di succo di lime fresco
• Scorza di pompelmo per guarnire

Indicazioni:

1. Metti il ​​ghiaccio in uno shaker o in un mixing glass.
2. Aggiungere la tequila, il liquore allo zenzero, il succo di pompelmo e il succo di lime e agitare bene finché non si raffredda.
3. Filtrare in un bicchiere da Martini freddo e guarnire con pompelmo. Servire e gustare.

“Il pompelmo è una combinazione di sapori inaspettata con la tequila, ma funziona davvero! Amo particolarmente la combinazione zenzero/pompelmo", afferma Hope Cohen. “Ho sviluppato questa ricetta dopo aver bevuto un cocktail simile al favoloso bar Four Seasons di Washington, D.C.”

Resa 1

Ingredienti:

• 3-4 pezzi di arancia
• 1 oncia di sciroppo di pepe nero in grani semplice
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• 1 oncia di succo di lime
• 3/4 di oncia di tequila messicana Moonshine Blanco di Roger Clyne
• 3/4 once di vodka Hangar One Mandarin Blossom

Sciroppo semplice al pepe nero

• 1-1/2 tazze d'acqua
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di pepe nero intero in grani
• 1 cucchiaio di grani di pepe nero macinati

Indicazioni:

1. Per lo sciroppo semplice, fate sobbollire per 20 minuti acqua, zucchero, pepe nero intero e macinato. Raffreddare completamente prima dell'uso.
2. Pestare l'arancia, lo sciroppo semplice di pepe nero e il succo di lime in un mixing glass.
3. Aggiungi la tequila messicana Moonshine Blanco di Roger Clyne, Hangar One Mandarin Blossom e ghiaccio.
4. Agitare energicamente e filtrare in una coppetta Martini.
5. Guarnire con 2 spicchi d'arancia e una macinata di pepe nero macinato.

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Resa 1

Ingredienti:

• 2 once di whisky di segale
• 1/2 oncia di succo di limone appena spremuto
• 1/2 oncia di sciroppo semplice
• 1 albume d'uovo
• 2 gocce di amari di fichi fatti in casa (sostituirli con amari di fichi acquistati in negozio)
• 2 gocce di bitter al limone fatto in casa (sostituire con bitter al limone acquistati in negozio)
• 2 gocce di bitter al lime fatto in casa (sostituire con bitter al lime acquistato in negozio)

Indicazioni:

1. Agitare con forza tutti gli ingredienti nello shaker fino a quando la bevanda non diventa schiumosa e liscia.
2. Guarnire con fichi secchi e scorza di limone fiammeggiante e una spruzzata di bitter Angostura.

“Le note di caramello e vaniglia della segale si uniscono a una preparazione speciale di Manna, una combinazione deliziosamente vellutata di albumi d'uovo e sciroppo di zucchero, il tutto condito con fichi secchi fatti in casa e una linea spruzzata di bitter Angostura", afferma il Library Bar squadra.

Visitare il Hotel Rittenhouseal Library Bar di Philadelphia per provare The RH >>

Resa 1

Ingredienti:

• 1-1 / 2 once di gin secco
• 1/2 oncia Cointreau
• 1/2 oncia di limone
• 1/2 oncia di lime
• Sciroppo di miele infuso da 1/2 oncia (sostituire con bitter al cardamomo)
• 1/2 oncia di latte di cocco

Indicazioni:

1. Agitare bene tutti gli ingredienti.
2. Filtrare e servire con ghiaccio e guarnire con acqua gassata.

“Un fizz è uno stile classico di cocktail caratterizzato dall'uso di un sour (limone o lime) e condito con acqua gassata. Contengono spesso l'albume di un uovo per creare un effetto liftante e una consistenza setosa alla bevanda. Lo Utah è conosciuto come lo stato dell'alveare poiché i residenti collegano il simbolo dell'alveare all'industria e alle virtù pionieristiche della parsimonia e della perseveranza", afferma il barista Davy Bartlett. "Abbiamo scoperto che il latte di cocco aggiungeva una qualità simile all'albume".

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Resa 1

Ingredienti:

• 3/4 di oncia Cognac
• 3/4 di oncia 151 prove di rum della Guyana
• 1/2 oncia Amaretto
• 1/2 oncia di sciroppo di demerara 2:1
• 1 uovo intero di fattoria
• Samuel Smith Chocolate Stout

Indicazioni:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne la Samuel Smith Chocolate Stout e agitare con forza e a lungo.
2. Filtrare due volte in un bicchiere da birra a tulipano con ghiaccio fresco.
3. Completare con 30 grammi di Samuel Smith Chocolate Stout e noce moscata.

"La caratteristica del Black Heart Flip è che è semplicemente delizioso", afferma il direttore del bar David Shenaut. “Il rum scuro e il cognac sono sempre fantastici insieme. L'Amaretto fornisce quel fattore di "piacere colpevole": è morbido, ricco di noci e dolce. La bevanda è anche ricca e robusta perché aggiungiamo un grande uovo di fattoria fresco”.

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