Resep Paskah tradisional Lebanon – Halaman 3 – SheKnows

Kue Semolina dengan Tempel Kurma (Ma'amoul)

Menghasilkan sekitar 50 kue

Cerita terkait. Cabai Martha Stewart Mendapat Rasa Kaya dan Berani Dari Bahan Rahasia Yang Satu Ini

“Kami tahu Paskah akan datang ketika teta saya sibuk di dapur membuat ini,” kata Accad. "Saya diberitahu bahwa bentuknya adalah representasi dari mahkota duri Yesus dan batu yang dilemparkan ke arah-Nya."

Bahan-bahan

• 1 pon semolina
• 1 pon farina atau krim gandum
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1 1/4 pon, 5 batang, mentega tawar, dilunakkan pada suhu kamar, dibagi
• 1/2 cangkir susu
• 1/4 cangkir air mawar
• 1/4 cangkir air bunga jeruk
• 1, 1 pon paket tanggal pasta

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk besar, campur semolina dan krim gandum (farina), dan gula.
2. Lelehkan 4 batang mentega; tambahkan mentega cair ke dalam campuran semolina dan aduk rata.
3. Tambahkan susu, air bunga jeruk, dan air mawar; aduk rata dan biarkan campuran istirahat selama beberapa jam atau semalam.
4. Panaskan oven hingga 325 derajat F.
5. Uleni adonan selama beberapa menit, dengan tangan atau dalam mixer dengan paddle attachment, sampai adonan terasa halus, mengkilat, dan mudah dibentuk menjadi log.
   click fraud protection
6. Di atas meja marmer atau granit, letakkan selembar kertas lilin besar; letakkan segenggam adonan di atasnya dan letakkan selembar kertas lilin di atasnya. Dengan rolling pin, pipihkan adonan dan bentuk menjadi persegi panjang.
7. Uleni pasta kurma untuk mengendurkannya; masukkan ke dalam food processor dan tambahkan hingga sisa 8 sendok makan mentega sambil diproses agar lebih mudah dibentuk.
8. Bentuk pasta menjadi tali setebal 1/3 inci dan letakkan tali langsung di atas adonan. Dengan menggunakan kertas lilin, gulung log yang menutupi pasta tanggal.
9. Gulung log di atas meja marmer dan gulung dengan bagian bawah pergelangan tangan Anda maju mundur sampai menipis sesuai keinginan Anda. Potong tali menjadi cookie individu, masing-masing sekitar 4 inci panjangnya; satukan ujungnya untuk membentuk cincin.
10. Tempatkan cookie di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang sampai kue berwarna keemasan dan adonan terasa kering. Dinginkan kue dan simpan dalam kaleng selama 2 minggu atau lebih. Mereka juga dapat dibekukan selama sekitar 1 bulan.

Lebih banyak resep untuk Paskah

Makanan penutup Paskah yang elegan
Menu pesta Paskah
resep Paskah Yunani