Memasak dada ayam di daging babi asap tetesan menambahkan rasa asin yang enak ke sepotong daging yang sudah gurih. Tetapi tambahkan beberapa sari apel dan Anda mendapatkan makan malam lezat yang memberi sentuhan baru pada masakan rumah.
Membakar ayam dalam wajan di atas api sedang di atas kompor membuat ayam tetap enak dan lembab. Biasanya tidak akan terlalu matang dan bahkan jika Anda hanya menaburkan garam dan merica di atasnya, rasanya selalu enak. Tetapi jika Anda menambahkan beberapa bumbu, atau memasak ayam dalam minyak zaitun atau tetesan, Anda mendapatkan pengalaman rasa yang sama sekali baru tanpa menambahkan saus yang berat. Hidangan ini dari Cahaya Memasak melakukan hal itu.
Dengan memasak dada dalam minyak bacon, ayamnya mendapatkan rasa lezat yang tidak Anda duga. Kemudian menambahkan bawang merah, kaldu ayam, dan sari apel ke dalam wajan yang sama, memungkinkan Anda untuk menggabungkan manis dan gurih untuk menciptakan pengalaman lezat langsung dari peternakan.
Ayam dengan Cider dan Bacon
Bahan-bahan
- 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 3 iris daging asap, dimasak dan dicincang
- 1/2 cangkir bawang merah, cincang
- 3/4 cangkir sari apel yang dibumbui
- 1/2 cangkir kaldu ayam
Petunjuk arah
- Tempatkan setiap dada ayam di antara 2 lembar plastik dan tumbuk hingga ketebalan 1/2 inci menggunakan palu daging. Taburi setiap dada dengan garam dan merica secukupnya.
- Masak bacon dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai garing. Keluarkan bacon dari panci dan sisihkan. Tambahkan dada ayam ke tetesan daging dan masak 5-6 menit per sisi atau sampai matang. Keluarkan ayam dari panci dan tetap hangat.
- Tambahkan bawang merah ke dalam panci dan masak sampai empuk, sekitar 2 menit. Tambahkan sari dan kaldu dan didihkan, mengikis bit kecoklatan. Masak sampai campuran kaldu berkurang menjadi 1/2 gelas, sekitar 5 menit. Masukkan bacon yang sudah dimasak dan sajikan di atas ayam.
Resep ayam lainnya dari She Knows
Ayam ala Raja
Ayam Marinasi 15 Menit
Ayam basi
