Bagaimana memasak membantu saya terhubung dengan warisan ibu angkat saya – Halaman 2 – SheKnows

Resep sup kale Portugis

Jangan mengganti chouriço dengan chorizo ​​​​Meksiko, karena sangat berbeda. Chouriço Portugis diasap dan dikeringkan, sedangkan chorizo ​​​​Meksiko biasanya mentah dan memiliki tekstur yang sangat berbeda. Jika Anda tidak dapat menemukan chouriço Portugis, cobalah linguiça Portugis atau chorizo ​​​​Spanyol.

Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 kol kepala kecil, cincang
• 3 ikat kangkung, buang batangnya dan cincang
• 3 – 4 pon kentang, potong dadu
• 1 – 2 bawang bombay, potong dadu
• 1 bungkus chouriço Portuguese Portugis
• 4 liter kaldu ayam
• 1 pon kacang lima, direndam semalaman
• Bubuk bawang putih, garam, cabai merah yang dihancurkan dan saus pedas, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Kupas kacang lima yang sudah direndam. Jika Anda merendamnya semalaman, akan cukup mudah untuk mengeluarkan atau melepaskannya dari kulitnya.
2. Ke panci sup besar, tambahkan kacang dan chouriço. Masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Didihkan sampai kacang hancur, 1 – 2 jam. Angkat chouriço, dan sisihkan.
   click fraud protection
3. Cicipi kaldu, dan tambahkan garam, serpih paprika merah, bubuk bawang putih dan saus pedas, secukupnya.
4. Tambahkan kangkung, kol dan bawang bombay, masak hingga hampir empuk.
5. Masukkan kentang, dan masak hingga empuk.
6. Cicipi kembali kaldunya, dan bumbui dengan bubuk bawang putih, garam, cabai merah yang dihaluskan dan saus pedas, secukupnya.
7. Potong chouriço menjadi potongan besar, dan tambahkan kembali ke sup. Sajikan dengan roti gulung Portugis (papo seek).

Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah.