Jika Anda menggunakan Instagram, kemungkinan Anda pernah melihat mangkuk Buddha bermunculan di mana-mana (maaf, mangkuk smoothie, tetapi ternyata kebanyakan orang suka mengunyah makanan mereka).
Tapi apa mereka?
Juga dikenal sebagai mangkuk kelimpahan, kekuatan atau nutrisi, makanan lezat ini menggabungkan berbagai sayuran, biji-bijian dan biasanya protein nabati untuk menciptakan makanan yang penuh dengan rasa dan nutrisi.
Dan meskipun ramuan yang Anda lihat di media sosial mungkin terlihat terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, sebenarnya sangat mudah untuk menyiapkan mangkuk sehat sendiri. Lima tips ini akan mengajarkan Anda bagaimana membuat makan makanan yang sehat, bergizi lebih mudah dan lebih memuaskan daripada mendapatkan takeout.
Lagi: 20 resep biji-bijian kuno yang lezat untuk memuaskan selera musim gugur Anda
1. Masak bahan dalam batch
Makan sehat terdengar bagus, tetapi Anda perlu memastikan bahwa menyiapkan makanan bergizi semudah melakukan drive-thru, atau tekad Anda mungkin hancur.
Untuk melakukan ini, siapkan bahan untuk mangkuk Anda di akhir pekan, dan kemudian kumpulkan mangkuk Anda setiap hari.
Anda bisa memasak sejumlah besar biji-bijian favorit Anda, memanggang selembar sayuran, dan memotongnya terlebih dahulu berbagai sayuran segar, lalu siapkan mangkuk Anda saat makan siang atau sebelum Anda berangkat kerja di pagi.
2. Gunakan blender Anda
Memiliki saus yang bagus membuat makan semangkuk biji-bijian dan sayuran menjadi lebih menarik. Saus blender adalah cara termudah untuk memastikan Anda memiliki sesuatu yang enak untuk disiram di atas makanan sehat Anda — cukup masukkan bahan-bahannya ke dalam stoples, campur dan presto! Coba a saus lemon-mete, saus peternakan mentah, atau saus tahini oranye untuk memulai.
3. Beli sayuran yang sudah dipotong sebelumnya
Ini adalah kesenangan, tetapi jika Anda benar-benar kekurangan waktu, carilah sayuran yang sudah dipotong sebelumnya di lorong produk toko kelontong Anda. Ini akan membuatnya sangat mudah untuk menambahkan paprika cincang, wortel dan batang seledri, bit panggang dan bahkan lentil ke mangkuk Anda dalam hitungan detik.
Lagi:Mangkuk sereal panas yang cantik ini akan menginspirasi pagi Anda tidak seperti yang lain
4. Gunakan gandum utuh masak cepat
Biji-bijian utuh memang enak, tetapi butuh waktu lama untuk dimasak dengan benar. Jika Anda tidak ingin memasak banyak di akhir pekan, carilah jalan pintas.
Trader Joe's menjual paket farro dan barley yang dimasak hanya dalam 10 menit, yang merupakan penghemat waktu yang sangat besar.
Anda dapat menemukan kantong dan semangkuk nasi merah dan quinoa yang dapat di-microwave di lorong gandum di toko bahan makanan Anda, dan Anda biasanya juga dapat menemukan nasi merah beku dan quinoa di lorong freezer.
5. Tambahkan variasi dengan formula sederhana ini
Jangan terjebak membuat mangkuk yang sama setiap hari. Keindahan mangkuk listrik adalah Anda dapat mencampuradukkannya! Gunakan sisa sayuran panggang atau biji-bijian dari makan malam, tambahkan sedikit keju kambing atau dada ayam cincang untuk rasa ekstra dan protein, dan simpan beberapa saus di tangan sehingga Anda dapat menyesuaikan mangkuk Anda setiap hari tergantung pada rasa apa yang Anda inginkan mendambakan.
Anda juga harus memastikan untuk memasukkan berbagai tekstur di setiap mangkuk. Berikut rumus mudahnya:
- Sesuatu yang lembut (sayuran panggang)
- Sesuatu yang renyah (sayuran segar, kacang panggang)
- Sesuatu yang kenyal (al dente whole grain)
Sekarang setelah Anda memiliki dasar-dasarnya, seharusnya mudah untuk membuat mangkuk nutrisi Anda sendiri. Anda dapat mengikuti resep atau menjadi kreatif — apa pun itu, apa yang Anda buat pasti akan mengalahkan salad restoran yang mahal atau sandwich yang tidak menarik.
Lagi:Apa yang akan kita makan di tahun 2017 menurut orang-orang yang memperhatikan
